大众网记者 周密 烟台报道

　　今年以来，烟台市坚持“以文塑旅、以旅彰文”，紧跟后疫情时代文旅消费新风向，迅速深入落实2023省旅游发展大会精神，会后在省内率先出台《文旅融合突破发展三年行动方案》，塑造文旅融合特色IP，创新文旅消费升级模式，实现了文旅消费新升级，开辟了产业提质发展新赛道。

　　构建“蓝色粮仓+蓝色文旅”新模式 塑强海洋文旅IP

　　在刚刚结束的暑期中，位于山东烟台四十里湾海域的“耕海一号”海洋牧场综合体迎来了旅游高峰，全国各地游客纷纷前来打卡。作为全国首个智能化大型生态海洋牧场综合体平台， “耕海1号”犹如一朵“海上花”绽放在碧波之上，构建了“蓝色粮仓+蓝色文旅”发展新模式，推动了“海洋+文旅”产业发展。

　　坚持高质量供给，立足后疫情时代需求迭代升级新态势，布局71间海景客房、5个海洋餐饮的海上度假酒店，国内首个智能化海洋生态牧场的海上研学区，以及海洋科普馆、鲸跃户外泳池、蛟龙号、海底两万里、深海电梯等高科技游乐项目，满足游客“吃住行游购娱”全链条高品质需求。4月28日营业以来，接待游客2万余人次，营业收入700多万元。坚持市场化运营，“耕海1号”海洋牧场平台建设完成后，项目投资方山东海洋集团经过认真调研，委托中国旅游集团旗下中旅风景管理公司负责依托平台的山海海洋之星景区运营管理，推动景区从运营之初就走上专业化、市场化道路，为景区高质量可持续发展打下坚实基础。目前景区正积极创建首个海洋牧场类3A级旅游景区，已通过景观质量评审。坚持产业链思维，以海洋牧场平台为牵引，构建起海工装备制造、现代渔业、科技研发、海洋文旅、科普研学多业态联动共赢链条，实现经略海洋、绿色低碳高质量发展、新旧动能转等多重战略叠加效应。

　　打造高品质滨海酒店集群样板 培育仙境海岸微度假IP

　　后疫情时代，新一代年轻人在旅游消费呈现新趋势：从远程到近程，从“到此一游”到“深度体验、沉浸式玩法”，住宿消费也有了全新的要求，“度假酒店”成为微度假最重要的载体。此时，一个全新的高端星级酒店集群正在烟台黄渤海新区滨海沿岸悄然兴起。

　　落实全省旅游住宿业高质量发展的部署要求，以10处省级以上度假区为支撑，以黄渤海新区金沙滩国家级旅游度假区为重点，打造了中国北方首屈一指的滨海度假高品质酒店集群。突出住宿品质新升级，金沙滩度假区内培育打造了希尔顿、喜来登、鑫光万豪等10多家国际品牌酒店、五星级酒店集群，众多品牌酒店在疫情三年中逆势崛起，鑫广万豪于2021年获得五星级评定；威斯汀酒店群包括超五星级的威斯汀酒店和凯悦嘉轩、雅乐轩准五星级酒店，今年7月正式营业，有客房1200套。今年暑期，金沙滩酒店集群平均入住率达90%以上，部分酒店“一房难求”。突出度假氛围营造，依托扬帆广场、后沙广场，打造了孤独的鲸打卡雕塑、“恋烟台”礼堂灯光秀、鲁菜故事镇沉浸式演艺、亚东柒号文创园、渔灯铛铛车等系列网红打卡点，营造踏浪赶海、帆船观海、沙滩慢游的仙境海岸“微度假”新风尚。突出会展经济培育，在金沙滩畔、毗邻度假酒店集群处，高标准大投入建设了烟台八角湾国际会展中心，以独具海洋特色的“云浪·银贝”造型，成为金沙滩新地标。2022年6月投入使用以来，承接了2023绿色低碳高质量发展大会、2023烟台国际葡萄酒节等重磅展会30余场次，在黄渤海新区树立起烟台会展经济“新高地”，引领商务度假新消费。

　　创新葡萄酒文旅“新六产”模式 叫响烟台“微醺”IP

　　在2022烟台国际葡萄酒节开启大幕上，一个响亮的口号——“烟台，让世界微醺”彻底火了，烟台人用其豪情与气魄，向世界发出邀请，迎接四海宾朋。首次“央地合作”开启全新模式，焕发出烟台这座葡萄酒城的朝气与活力。

　　放大北纬37度、世界七大葡萄海岸、亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城优势，以蓬莱丘山谷为重点，培育了一产葡萄种植采摘、二产葡萄酒生产、三产葡萄酒文化体验、旅游度假的“新六产”模式。全域科学规划，高标准编制《蓬莱区丘山谷旅游度假区总体规划》，规划建设绿荫之丘、秋林幽谷、丘山问道三大板块，已配套建设了游客综合服务中心、20公里的环谷路和8公里的自行车环线，匠心打造了22栋中式胶东小院与法式田园风情融合的“美酒美宿”乡村民宿集聚区。荣获山东省全国乡村旅游重点村，正全力创建葡萄酒主题的国家、省级旅游度假区。集聚精品酒庄，坚持“引名庄、建精品、树品牌”原则，种植优质酿酒葡萄基地7000多亩，引入英国苏各兰、中国香港逃牛岭、法国拉菲瓏岱等知名品牌精品酒庄7个，其中法国拉菲瓏岱酒庄是全球第三座、亚洲唯一的拉菲酒庄。丰富品质体验，策划推出了红酒品鉴、高端研学、美酒美食、婚庆旅拍、田园民宿等系列葡萄酒度假特色产品，特别是依托品牌酒庄，引入法拉利新车试驾、法拉利赛、米其林二星餐厅，通过知名酒庄与赛车、美食的品牌叠加效应，实现度假区的消费升级。

　　推动文旅业高质量发展，必须抓好高品质文化旅游产品供给这个根本，在需求分析、创新求变、提升品质上下功夫，着力推动文化和旅游深度融合，提升旅游产品和服务质量，塑造优质文旅IP，赋能文旅融合新场景，引领后疫情时代文旅消费新升级。