番茄汁：对付宝宝秋燥的好帮手

　　近日，在许多育儿论坛里，妈妈们关注度极高的一个话题就是宝宝的秋燥与便秘。就这个问题，记者电话采访了北大妇儿医院儿童保健科的南亚华医生，南医生告诉记者，眼下正值秋高气爽，人体本身容易缺水，宝宝们水和蔬菜的摄入量有限，就很容易导致便秘。但若让孩子乖乖地把蔬菜吃下去是比较费劲的，这时就需要妈妈们辛苦一点把它制成汁了。蔬菜含有丰富的膳食纤维，膳食纤维素就像海绵，对水、无机物等有吸附作用，能刺激肠道蠕动，缩短粪便在结肠的停留时间。南医生说，蔬菜中的番茄特别适合生长发育期的孩子食用，因为番茄中除了膳食纤维，而且含有番茄红素、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，其维生素C的含量是苹果的3~4倍。不仅如此，对于牙齿发育不全的宝宝来说，喝点番茄汁效果也不错。

　　但忙碌的妈妈们这回又有了新的烦恼，自制番茄汁也不是件轻松的事，先要在沸水中煮，还要去皮、去籽，挤压出汁、再滤去残渣，再说眼下市场上的番茄大多为催红剂催红，眼瞅着个个光鲜亮丽，切开来，里面却芯硬而无汁，这可愁坏了妈妈们。

　　您还别说，记者在市场上打探一番，还真帮妈妈们找到了一种替代品——一种无添加，无污染的番茄汁多多美番茄汁。在北京的巴彦淖尔市绿色食品中心，记者买来一罐番茄汁打开，一股很纯的番茄味扑鼻而来，挑动着味蕾；尝一口，味道绵厚柔和，微微有点甜润，像儿时吃过的那种没有任何污染的口感沙爽、汁多肉美的西红柿。 

　　经了解，这种番茄汁的原料产地位于北纬40度，远离污染，日照充足的乌兰布和沙区。这里光照充足，昼夜温差大，特别适宜番茄中天然红素和固形物的积累。

　　这里要提醒各位，番茄红素的含量是衡量番茄品质的一个重要指标。在一项研究中发现，人类免疫缺乏的儿童血液中，番茄红素成分比正常儿童明显偏低。研究人员称，在西非国家营养不良的儿童中，血液中的番茄红素浓度明显偏低。研究者对苏丹儿童摄取番茄与儿童腹泻、呼吸道患病率及死亡率等关系进行了18个月的研究后也发现，摄取番茄食品的儿童，比没有食用番茄食品的儿童长得大，且较少发生营养不良问题。

　　另外生产工艺也是产品品质的一大保障。多多美番茄汁采用独特的低温萃取保鲜技术，保留了番茄的色泽、美味、营养，保证了产品的纯正天然。

　　另外，给宝宝每天喝上一杯的同时，也不要忘记善待一下操劳的自己。番茄汁中丰富的铁质和番茄红素，可补充因月经、生产、哺乳使血液流失的造血养分，还有助于预防乳癌、宫颈癌，安度更年期障碍。此外，它所含的食物纤维可使人有饱腹感，抑制肠道吸收脂肪，维生素B群则可加强代谢，让身材越来越苗条。用稀释的番茄汁洗脸，更有美白、预防皮肤粗糙的效果。 张萌