大众网·海报新闻记者 妍明 通讯员 王朝霞 刘正毅 烟台报道

　　新春佳节将至，在节日期间如何吃得好又吃得健康是大家普遍关注的话题。烟台市疾控中心提醒，春节期间健康饮食，应注意以下几点：

　　食物种类多样化

　　春节饮食一定要注意食物多样化。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。《中国居民膳食指南（2016）》建议平均每天至少摄入12种以上食物，只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。

　　清淡饮食

　　现在的生活水平提高了，许多人在日常饮食中原本就吃较多的鸡鸭鱼肉，节日中就吃得更多了，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。因此少点荤腥，多点蔬菜和菌类，便可解除身体危机。新鲜蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，可解油腻，调口味，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，保证人体新陈代谢的需要。还可以多选择一些蒸、煮、炖、汆等方法烹调菜肴，避免过多的烧烤、煎炸食物。

　　主食不可忘

　　春节期间，人们大都习惯多吃菜，少吃甚至不吃主食，其实这是不可取的。主食是碳水化合物的主要来源，它不仅参与人体脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少体内有毒物质的生成，还可为人体提供膳食纤维。因此，在品尝美味的同时，应将一部分“胃口”留给主食。

　　喝酒别过量

　　节假日饮酒应适量，过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，建议多喝白开水、淡茶，以茶代酒。也可以选择清淡饮料代替，不喝或少喝含糖饮料，还可以饮用一些热的饮品，比如红枣山药粥、南瓜粥、豆浆等，避免伤及脾胃。

　　食物要安全

　　要注意食品卫生，不要因为食品加工、烹调、储存不当给节日添堵。要到正规的商超、农贸市场等地选购新鲜、卫生的食材作原料。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用，冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用。生吃的蔬菜一定要洗净，加工食品过程中一定注意生熟分开。

　　饮食要规律

　　饮食要按时按点按量，不要因为在节假日期间就打乱正常的饮食规律，暴饮暴食，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。而且要管住嘴，不能因为休假有时间而无节制的吃甜点和糖果等零食，造成消化不良、身心疲惫。

　　适量运动

　　饮食需要有节制，还要保证适度的运动。冬季锻炼应该循序渐进，先热身，再运动。早晨最好进行轻微的有氧锻炼，不宜强烈的无氧运动，天气不好可以在室内锻炼，最重要的是保护自己的运动安全。