大众网·海报新闻记者 薄晓娜 通讯员 李文玲 烟台报道

　　夏季高温炎热，食品安全事件易发。为加强餐饮服务及农村集体聚餐食品安全管理，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，招远市玲珑镇加强夏季餐饮服务尤其是农村集体聚餐食品安全检查工作。

　　近日来，玲珑镇食安办联合辖区市场监管所重点对农村家宴经营者的责任、餐饮加工服务者管理、报告管理、举办要求、应急处置等方面进行检查；并从农村厨师健康情况、落实疫情防控措施要求、食品原料采购、加工制作及卫生环境要求等方面进行了培训；要求餐饮服务经营者及集体聚餐承办者要深刻认识农村聚餐的重要性，严格按照备案登记制度完善好备案登记手续，督促举办者申报备案，接受指导和监督管理。

　　通过一系列活动，进一步提高了辖区餐饮服务经营者及农厨的食品安全知识水平、食品安全意识和防范能力，为保障农村集体聚餐食品安全奠定了坚实的基础，从根本上保障广大群众吃得放心、吃得安心。