大众网·海报新闻记者 薄晓娜 通讯员 陈思伊 杨雅慧 烟台报道

　　夏季高温炎热，食品安全事件易发。为加强餐饮服务及农村集体聚餐食品安全管理，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，招远市泉山街道办事处联合辖区市场监管部门特别成立专项小组，对辖区农村集体聚餐单位进行了摸排检查。

　　检查人员对每个农村集体聚餐单位的场所环境、卫生条件、设施设备、流程布局等方面进行了认真查看，深入了解集体聚餐单位的日常管理、农村厨师作业情况、每年聚餐情况等具体内容，并结合其实际经营情况，对集体聚餐单位的相关设施设备、布局安排等方面的改造升级提出详细的建议。

　　对聚餐场所餐具消毒、食品留样、生熟区分、索证索票、从业人员健康卫生、原料采购及储存卫生等事宜，再次进行了督导强调，同时强调食品安全事故应急处置和疫情防控工作，倡导公勺公筷，节约用餐，践行光盘行动，防止铺张浪费。

　　本次专项检查，进一步提高了辖区餐饮服务经营者及农厨的食品安全知识水平、食品安全意识和防范能力，为保障农村集体聚餐食品安全奠定了坚实的基础。下一步，泉山街道将继续加大辖区农村集体聚餐食品安全监管力度，让广大群众吃得放心、吃得安心。