大众网·海报新闻记者 刘春雁 通讯员 谭文龙 烟台报道

　　为进一步规范烟台市莱山区海参生产经营秩序，促进本地海参加工行业健康发展，保证烟台海参产品质量安全，维护广大消费者的合法权益，近日，烟台市莱山区市场监督管理局开展了海参生产企业专项整治活动。

　　监管人员对辖区内的所有海参产品生产企业逐一进行了检查，重点检查三个方面：查主体生产资质。未获得食品生产许可证的企业、未取得小作坊登记证的黑作坊及家庭式作坊不得加工海参产品销售；查生产标准。按照市市场监管局下发的《关于明确海参生产经营监管有关问题的通知》要求，严格落实产品执行标准。海参生产加工单位要对标生产，干海参均应符合《食品安全国家标准 干海参》（GB31602）要求。食品生产企业要严格执行食品生产通用卫生规范（GB14881）等标准规范；查追溯记录。食品生产企业应当建立和保存生产投料记录，如实完整地记录生产加工中原料投放种类、品名、数量、成品数量、生产日期或批号等，并建立销售台账。销售台账要登记购买人的姓名、联系方式等内容，确保产品去向可查。

　　本次专项检查覆盖了全区7家海参产品生产企业，同时抽取了14个批次的产品。