大众网·海报新闻 通讯员 孟庆玉 徐青艳 烟台报道

　　“有了这个红黑榜， 我们老百姓以后外出买菜、就餐就有参考啦！”正在烟台开发区恒达农贸市场买菜的消费者看着业达市场监管公众号上发布的“红黑榜”兴奋的说。

　　夏季来临，为了让各食品经营单位安全、有序经营，切实维护烟台开发区食品安全，始终践行“我为群众办实事”实践活动，进一步督促食品经营单位主动落实食品安全主体责任，烟台开发区市场监管局自7月起开展“随机查食品安全”活动，并以此为基础建立餐饮服务食品安全“红黑榜”公示机制。截止目前，已发布食品安全“红黑榜”3期，上榜公示食品经营单位62家，其中“红榜”6家，“黑榜”56家。

　　“红黑榜”制度主要以《食品生产经营日常监督检查管理办法》为基础，对主次干道两侧、商业综合体、农贸市场等人流量较大的聚集区进行双随机检查，围绕食品安全监督检查要点，突出环境卫生、加工制作等重点环节，将环境卫生优良、食品安全制度执行到位的食品经营单位作为“红榜”对象，将环境脏乱、未有效落实食品安全制度的食品经营单位作为“黑榜”对象，形成“红”“黑”对比，警示和督促食品经营单位主动规范经营行为，积极整改提升。

　　烟台开发区食安办负责人提醒广大消费者，“除了定期公示的‘红黑榜’以外，广大消费者还可以通过食品安全公示栏‘寻笑脸就餐’，市场监管部门根据日常检查情况，对经营业户食品安全予以评定、分为三个等级，笑脸为好、平脸为一般、苦脸为差，这样食品放不放心就一目了然了”。

　　下一步，烟台开发区市场监管部门将继续加大宣传力度，不断扩大“红黑榜”的影响面，建立长效工作机制，充分发挥“红黑榜”的示范带动效应，用社会口碑倒闭食品经营单位积极履行主体责任，自觉为广大消费者提供健康放心的食品。