大众网 烟台报道

　　日前，烟台市市场监督管理局发布的2024年第5期食品安全抽检信息公告显示，烟台振华量贩超市有限公司舜德茗居店（以下简称“振华超市”）购进的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

　　距离2024年第1期公示仅有两个多月时间（1月16日-3月22日），因售卖食品安全不达标问题，振华超市再度“榜上有名”。

　　本次检测的山药，由烟台振华量贩超市有限公司舜德茗居店于2023年10月28日进货，被检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的含量0.61mg/kg，标准值应为≤0.3mg/kg。烟台市市场监督管理局在风险解析中提示，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐属于咪唑类杀菌剂，为广谱性杀菌剂，少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

　　食品安全不达标具体因何产生？超市进货是否会及时进行质检？后续有何处置措施？记者就此联系振华超市舜德茗居店，截至发稿前门店仍表示对此事件并不知情。早在今年1月份，记者就麻辣椒超标问题采访过烟台振华量贩超市有限公司鹿鸣店，门店表示：不予回应。3月27日，当记者再次联系到门店时，店员仍表示不清楚此事。

　　振华量贩超市是烟台市振华百货集团股份有限公司旗下品牌，全国共有一百余家门店，作为大本营在烟台的企业，毫无疑问是本土“王者”，但是食品安全问题的屡屡发生，无疑在市民心中的信任度大打折扣。

　　根据《中华人民共和国产品质量法》中表示，销售者应建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识；应当采取措施，保持销售产品的质量等。商超流通企业应履行食品安全责任人义务，加强食品安全监督管理，建立食品安全监管制度，严把每一批产品质量安全关，定期对产品进行抽检；加大全流程监管力度，提高供应商违规违约成本，建立供应商负面清单等，消除供应商“侥幸”心理，从源头上解决食品安全问题；如出现安全问题却推诿责任，不仅企业形象受损，也将丢失大众信任。

　　同时，记者也呼吁消费者与政府部门携手守护“舌尖上的安全”，积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

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