大众网·海报新闻烟台1月22日讯 2020年1月，第二十届瑞银大中华研讨会在上海香格里拉大酒店举办，酒店大厨为全球2600多位金融精英们准备的人造肉汉堡、人造肉丸子，完全颠覆了食客们的味蕾和视觉感知。人造肉前卫先进的理念与科技创新研究的新成果，吸引众人纷纷前来享用、驻足拍照，引发诸多热议。

　　据悉，此次香格里拉展示的植物蛋白肉饼和肉丸子，是双塔食品与珍肉公司联合提供的。这是双方签署战略合作框架协议，在中秋节期间推出人造肉月饼后，又一次全新推出的植物蛋白肉产品。通过积极开展在植物蛋白肉领域的合作与创新，与国际、国内、台湾等地区的专家共同推进研发进度，并于春节前，尝试进行联合市场开拓、推广及产品营销。

　　会议期间，双塔食品提供的组织蛋白肉馅，做成汉堡肉饼、肉丸子，由香格里拉大厨烹饪成为精品美食，呈现在金融精英们面前。这一新生美食，引发了与会人员的关注，尤其是在美食界、资本市场热度颇高的人造肉，出现在香格里拉酒店，自然更加广受关注。

　　人造肉里没有胆固醇、没有饱和脂肪，含有丰富的维生素，双塔食品豌豆组织蛋白为主要原料的植物蛋白肉，恰好满足了人体所必须的氨基酸成分，在倡导饮食健康、平衡膳食的今天，这是一种非常健康且有必要的选择。人造肉的出现也缓解了因畜牧业带来的对地球的伤害，可以有效避免地球生态环境遭到破坏、全球气候变暖、生物多样性锐减等等这些问题。

　　双塔食品将于2020年适时推出植物蛋白牛肉饼、鸡块、火腿、香肠，让“健康、营养、美味、植物基、可持续”的饮食新风尚，逐渐渗透到人们的餐饮观念里。