吉祥物"圣虫"。

孙雪堂和她的"八仙过海"面塑。

大型景观面塑--"好客山东"。

孙雪堂制作的祝寿面塑--"寿桃"。

　　面塑作为一种民间艺术，有着十分悠久的历史。过去，每当祭祖拜神、婚生嫁娶之时，都要做很多面塑吉祥物，面塑不仅给节日增添色彩，更表达出了人们内心的情感。随着面塑成功申请成为莱州市的非物质文化遗产，莱州面塑越来越受人们关注。12月21日，笔者来到朱桥镇山上贾家村，见到了一直致力于面塑工艺研究与制作的孙雪堂。
　　
　　结缘>>从小接受母亲熏陶
　　
　　12月21日天空飘着小雪，笔者一行三人驱车来到孙雪堂家中，虽然已经名声在外，但是孙雪堂依旧住在自己的农家小院里。一走进屋子，就看到桌子上摆放着一个很大的面塑。“这是一个圣虫，是我前几天做的。”见笔者露出了好奇的眼神，孙雪堂连忙介绍到，“逢年过节或者谁家盖房上梁都会用到圣虫，大家把它作为吉祥物供奉起来。”
　　
　　看着满屋子精致的面塑，孙雪堂向笔者介绍起了自己和面塑之间的情缘。“我小的时候，家家都做面塑，当时我妈妈做面塑做得很好，我平时也跟着学，十几岁的时候，我自己就能做‘圣虫’了。”孙雪堂指着桌子上摆放的圣虫面塑说道，“以前虽然大家都喜欢供奉这些东西，但是那时候很穷，连饭都吃不起，很多人家根本就拿不出多余的面做面塑。等到大家生活条件稍微好了一些，做面塑的人就多了。”原来村子里谁家有喜事，就会把像她这样会做面塑的几个人请到家中。“原来只是有时间才去做一些面塑，当时做的面塑样式也比较单一。现在不同了，我已经成了职业做面塑的了，自己在家没事就研究新的样式，制作新的作品。”孙雪堂说。
　　
　　波折>>偶然参加烹饪大赛
　　
　　说起现在自己“职业面塑人”的身份，孙雪堂露出了笑容。“做面塑能做到今天这样，我自己也没想到，这事儿还得追溯到2002年。”孙雪堂饶有兴致地向笔者讲述着，“2002年，莱州市举办了一场烹饪大赛，当时有人到村子里来发宣传单，我知道了这个比赛之后，就和老伴商量着要去报名参加。”但是孙雪堂想参加比赛的想法并没有得到老伴的认可，“当时参加比赛还得交100块钱，参加比赛的大厨又那么多，我就想着要是做不好得多丢人啊。”孙雪堂的老伴在一旁回忆着当时自己的想法。
　　
　　老伴的反对并没有打消孙雪堂要去参赛的决心，凭借着自己精湛的手艺，孙雪堂给了老伴一个大大的惊喜，她在烹饪技能大奖赛中获得了“民间面点艺术一等奖”。“当时我做了一条大鱼，我也没有想到自己会获奖。”孙雪堂说。
　　
　　“很多老师对我做的东西很感兴趣，我就向他们介绍说，这些都是我们平时祭祖拜神时用到的，听了我的介绍他们就对面塑产生了浓厚的兴趣。”正是这样一次偶然的机会，孙雪堂将莱州面塑带到了众人的面前，让大家认识了莱州面塑，这也给莱州面塑的传承与发展带来了很大的帮助。
　　
　　坚持>>每年用近两千斤面
    发扬
    想开面塑学习班
　　
　　孙雪堂家里有一个专门用来放置面塑的屋子，里面摆放着各种样式的面塑，一个个面塑栩栩如生，非常灵动。“这个面塑的名字叫做‘好客山东’，这是我两年前做的，当时获得了第五届民间工艺品博览会的金奖。”孙雪堂自豪地向笔者介绍着，“这个面塑可是花了我不少心思才做出来的，整个创意都是我自己一点一点想出来的，别的不说，光把做好的东西组合在一起，就花了整整两天的时间。”
　　
　　孙雪堂制作的面塑十分精致，“好客山东”面塑把整个山东的特色全都展现出来了，泰安的泰山、菏泽的牡丹、张裕葡萄酒等等应有尽有，笔者观察发现，虽然“好客山东”面塑是两年前制作的，但是面塑中的花蕊、黄瓜刺等细微之处依然清晰可见，令笔者惊叹不已。
　　
　　除了“好客山东”，孙雪堂的“八仙过海”、“寿桃”等作品在展会中同样都获得了金奖。当然，这些活灵活现的作品，在制作时是费了不少功夫的。
　　
　　“做面塑用的面必须是精粉面，还要用上好的酵母进行发酵，最累的一个环节就是揉面了，做面塑需要很硬的面才行，所以揉起来特别费劲。制作成型之后还要进行蒸煮，熟了之后还要在上面作画，之后还要刷油。”孙雪堂介绍说，“做一个大的圣虫要用三四十斤面，一年下来做面塑能用将近2000斤面粉。做面塑有时候比干活还累，手工揉面再加上坐在那儿一动不动地给面塑上色，弄的我现在颈椎特别疼。”
　　
　　孙雪堂制作的面塑作品，既包含着传统的元素同时又有着自己的创新，不仅老辈人喜欢，年轻人也纷纷追捧。
　　
　　“之前我去烟台市参加展会的时候，就有很多小姑娘想跟我学做面塑，但是我现在年纪大了，再加上学习地点等因素，我也迟迟没有收徒弟。”孙雪堂说，“去年，北京一个大学的老师带着自己的几个学生直接找到我家里来了，想要我教她们做面塑，她们在我这儿整整待了一天才走的。”
　　
　　“我现在在考虑，明年3月份之后找个地方，先办个学习班，这样也可以满足一下大家想学习面塑的愿望。”孙雪堂说自己很爱面塑艺术，现在面塑已经被列为莱州市的非物质文化遗产，她还将继续努力，希望面塑能申报成为山东省的非物质文化遗产。记者 文/王月娇 于明红 图/郑钦泽