我国对一个地区是否缺碘的划分标准是根据水碘的监测结果进行判定。根据烟台疾控中心多年监测结果显示，烟台市属于碘缺乏地区，即便海产品相对含碘丰富，但也只是海带、紫菜等含碘较丰富，而且市民日常膳食并不能保证每天吃到足够的海产品，因此市民需要食用加碘盐。专家介绍，如果停止食用加碘盐，人体内储存的碘最多能维持3个月。因此，烟台即使靠海仍要长期坚持食用加碘盐。疾控专家还表示，碘在人体内是不蓄积的，多余的碘每天都会通过尿液排出体外，广大市民也无须担心碘会吃多。同时，加碘盐并不是每个人都适宜吃，已明确诊断为甲状腺功能亢进的患者不适宜吃加碘盐。

疫苗是利用致病微生物及其代谢产物科学加工而成，接种到人体后，能诱导集体产生特异性免疫，可预防、控制传染病的发生或流行。记者了解到，疫苗分为一类疫苗和二类疫苗，一类疫苗国家免费接种，其中6岁以下儿童接种乙肝疫苗、脊髓灰质炎疫苗等11种，可以预防12种传染病；二类疫苗实行自费自愿接种，包括水痘疫苗、流感疫苗等十几种。专家介绍，3周岁、6周岁儿童只要完成相应年龄接种，均可携带接种证在门诊开诊日办理“接种证明”。接种证明对儿童入托、升学、入伍、出国都有影响，如果漏种疫苗多或接种间隔不够，都会影响“接种证明”的开具。专家提醒，即将升学的儿童家长，一定要尽早到门诊查验接种证，以避开开学前的查验高峰。

一年一度的中高考即将到来，对于考生，不但知识储备要充分，身体健康状况更为重要。为让中高考考生保持机体的最佳状态迎接考试，烟台市疾控中心联合烟台大众网，拍摄制作了《一分钟说健康》第五期——《合理饮食助力中高考》。

水是生命之源，对人体健康有着重要作用，为了让广大市民了解日常所饮用的水，近日，由烟台市疾控中心联合烟台大众网拍摄制作《一分钟说健康》第八期，为广大网友介绍了如何科学饮水。理想的饮用水应干净，不含致病菌、重金属和有害化学物质；要硬度适中，含有适量的矿物质和微量元素；此外，其pH值应呈弱碱性。

12月1日为世界艾滋病日，艾滋病是一种危害大、死亡率高的传染病，没有有效疫苗，也无法根治，但艾滋病是一种可以预防的疾病，为让广大网友进一步了解艾滋病，烟台市疾控中心联合烟台大众网，拍摄制作了《一分钟说健康》第十一期——《如何预防艾滋病》。