山东村梨韵庭院民宿群

游客在林山滑雪场游玩

许世友将军在胶东纪念馆

　　大众网·海报新闻记者 林世毅 通讯员 杨丽晖 烟台报道

　　近年来，郭城镇把发展壮大旅游产业摆在突出位置，按照旅游兴市战略部署，补齐旅游发展短板，实现旅游产业提档升级，郭城旅游的知名度和美誉度逐年提升。

郭城摔面

　　食有特色

　　郭城摔面历史悠久，始于清朝早期康熙、雍正年间，距今已有300多年的历史，是烟台市非物质文化遗产。为传承美食文化，郭城镇牵头举办“郭城摔面”大赛，提升摔面的品质和档次，散发传统小吃与餐饮文化的魅力，让游客品尝更好的传统美食，让美食的味道留住四方游客。

　　郭城摔面突出一个“摔”字。用摔代替了揉，做出来的面更有韧性，口感更好。恰到好处的力度，使摔出的面既有筋有骨，又软硬合适。郭城摔面历经三百多年沧桑，至今“牌子”没倒，可见根基稳固，可以说它是一种地方小吃，又是一种独特的地域文化。

　　地域文化在郭城可谓是体现的淋漓尽致，郭城镇战场泊村主要以红色文化为主，忆苦思甜农家饭餐厅就位于战场泊村红色教育基地，餐厅以红色岁月为主题装修布置，70年代老报纸、实木桌子、宽板凳，处处体现年代感，是红色文化和当地生态鲜蔬的完美搭配，所用的食材全部来自村内的1500亩生态农业种植园和考察过的生态农场、农户，山间野菜、时令蔬菜乃至跑山鸡等各色食材，应有尽有。

　　美食也是艺术，战场泊忆苦思甜农家饭在保留胶东传统烹饪做法的基础上，充分挖掘每一道菜品背后的红色故事，以及当时八路军在胶东地区的饮食习惯，特别定制“忆苦思甜”“苦尽甘来”“绿水青山”三大模块，使每一道菜品色、香、形、味、意俱佳。

　　“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，来到郭城，不妨尝一尝这些看似寻常却口味纯正的美食，也许就是我们久寻不得的故乡的味道。

海阳市郭城镇战场泊民宿

　　住有亮点

　　战场泊民宿在100多年老村民房的基础上改建修葺，保留了胶东地区特有的木构架结构，村内房屋线条明朗，错落有致，黑色瓦片与石墙建筑相得益彰。由于是旧址改造，屋内的一瓦、一柱都透着岁月的痕迹，屋内还悬挂军用水壶、小号、油灯等年代物品。

　　“月明松下房栊静，日出云中鸡犬喧”，民宿院落内绿树青草、鲜花飘香，石桌石凳上品茶赏景，晨起薄雾中听远处的鸡鸣狗吠，自是一番田园趣味。

　　山东村梨韵庭院民宿群，是仿明清风格的民宿建筑，重现了白墙黑瓦、青石板与磨盘古街。原建筑最老的已有200多年的历史，现已回收民宿32套，目前已改造完成21套73间，复建大四合院一栋，可为200多名游客提供高品质休闲康养需求。

林寺山景区的美丽风景

　　游之尽兴

　　林寺山，海拔534米，位于郭城镇，是海阳市北部的最高峰，同时也是海阳的第四大高山，为省级自然保护区。据史料记载，其得名是因为山上有山林有寺院，故而称为"林寺山"。

　　初夏的林寺山，正是槐花盛开的季节，在满山绿树的映衬下，林寺山显得愈发端庄，飘逸如黛，轻纱曼舞，薄雾缠绕。林寺山分为南北两线，南线作为登山探古寻幽线路，沿途可观赏古石道、双龟岩、风动石、真人宫遗址、藏经洞遗址等景观，给整座景区增加了古朴神秘原始的气息。北线作为徒步休闲观光线路，主要以徒步十里槐花谷观赏槐花为主，途径奇石谷、三结义等景观，一路上造型各异的天然奇石绵延不绝，为游人提供了休憩和观景之地。

　　林山滑雪场位于郭城镇林寺山北麓，由海阳市林山滑雪旅游资源开发有限公司投资16亿元人民币兴建，占地1200亩，设有高级道两条、竞技道两条、中级道两条、初级道两条,建成后能容纳6000人同时滑雪。不同水平的滑雪爱好者都可以在这里体验到滑雪、戏雪的乐趣。

　　雪场开展的项目有双板滑雪、雪地摩托雪地自行车、野战射击等游玩项目，是以动感健身为主，观光休闲为辅，动静结合、冷暖兼容的生态旅游项目。滑雪场将引进15套世界先进的美国产降系统和6000套奥地利产滑雪器材，安装两条索道和4条魔毯，是山东地区规模较大，基础设施齐全的滑雪场。

工作人员为市民介绍郭城镇姜家村的金小米

　　购之丰富

　　在烟台海阳，提起小米大家会不约而同想到郭城镇姜家村的小米，因村庄三面环山，土地多为含有富硒土壤的千层岩风化田，极其符合小米生长环境，故长出的小米口感醇香、营养丰富，深受大家的喜爱。

　　姜家小米与众不同之处在于，“长在石头上”形成的独特品质。在郭城镇姜家村，丘陵山地居多，薄薄的土层下是层叠的酥石板，雨水难以储存，土地贫瘠干旱。黍谷恰属耐旱作物，扎根酥石板吸收丰富的矿物质，使姜家小米格外香醇，口味独特；新米能熬出一层黄金米油，也成为姜家小米品质上乘的标志。因此，姜家小米的市场价一般维持在8到15元之间，价格相对稳定，受市场波动较小。

　　山东村广漠的沙土，是一种独特的棕色细沙土，含云母多，土块松散，通透性好，利于梨树生长。由于这种沙土升温急，散热快，昼夜温差大，梨树白天在光合作用中获得糖分，晚上低温不易消耗，加快了梨果糖分的积累，故而种植的慈梨口感清脆香甜，糖量约为16%，比一般梨高2-3%，果肉质地细腻，汁水丰富，是梨中的上品。

山东古梨膏产品展示

　　山东古梨膏是用山东村古梨树特产的慈梨熬制而成，20斤口味甘甜的慈梨经过传统熬制方法，不加水、不加糖、不掺杂秋梨，最终才得1斤梨膏。熬制好的梨膏具有润肺、降燥、止咳的功效，色泽醇厚、酸甜不腻，有着淡淡梨香，自用、送人都是不错的选择。

　　“青山横北郭，白水绕东城”，历史与风景俱备的郭城，有着独特的山水风光和厚重的红色文化底蕴，近年来，郭城镇重点发展乡村旅游，逐步形成了集红色体验、生态采摘、户外拓展、特色民宿等于一体的旅游业态，郭城镇通过整合区域内资源，实现优势互补，抱团发展，推动一二三产融合发展，带动辐射郭城镇及周边实现产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的新农村，实现乡村振兴。