大众网·海报新闻 通讯员 孟庆玉 徐青艳 烟台报道

　　夏季气温高，各类致病微生物生长繁殖加快，食物易腐败。为防范和减少夏季食物中毒事件的发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，烟台开发区市场监督管理局发布夏季食品安全消费警示，作为为民服务实事的一项内容，提醒广大市民增强食品安全意识，改善饮食卫生习惯，降低食品安全事故发生的风险。

　　外出就餐注意事项

　　外出就餐时应选择持有有效《食品经营许可证》、食品安全量化等级较高、环境卫生整洁、信誉度高的正规餐饮服务单位就餐。注意饮食卫生，餐前应洗手，倡导使用公勺公筷及分餐制。

　　网络订餐注意事项

　　遇到恶劣天气，很多人喜欢点外卖，点餐时要选择网上公示有效证照、有实体店面、距离较近的餐饮服务单位订餐。尽量不网购凉菜、生食水产品、冷加工糕点等高风险食品，收到食品后要检查外包装及食材质量，及时食用，勿长时间存放。

　　居家饮食注意事项

　　家庭就餐时，采购食品要新鲜，清洗、切配、储存食品避免生熟交叉污染，不暴饮暴食，做到荤素搭配、平衡膳食，加热烹制过程要做到烧熟煮透，凉菜要现吃现做，不吃或少吃生食海产品。多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等健康食品。

　　特殊人群注意事项

　　老年人、儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄入，建议主动、少量、多次饮水,以补充身体所需水分。

　　烟台开发区市场监管局餐饮安全监管处再次提醒广大消费者：夏季是细菌繁殖的活跃期，易发生细菌食物中毒事件，广大消费者外出就餐时建议选择证照齐全的餐饮单位，严把“入口关”；如果外出就餐后出现不适，应尽快就近就医，保留好病历和化验报告等就诊救治资料，还可拨打民生热线6612345，向烟台开发区市场监管部门投诉举报。