大众报业集团主办
莱山区市场监管局开展食品安全专项检查
来源：大众网烟台频道 编辑： 2015-04-30 09:46:00
大众网烟台4月30日讯 （通讯员 社明 朝华 记者 姚辉 见习记者 王晓华） 为切实保障人民群众餐饮服务食品安全，严防餐饮食品安全事故发生，在“五一”劳动节即将来临之际，莱山区市场监管局组织5个检查小组突击开展了食品安全专项检查。
此次检查以举办婚宴、大型接待的餐饮单位为重点，主要检查相关餐饮单位食品原料索证索票和进货台账、食品贮存和加工、餐饮具清洗消毒、操作间卫生状况、从业人员健康管理、集中聚餐活动食品留样等制度的落实情况。近期，莱山区市场监管局共检查餐饮单位29家，其中，承办大型聚会、婚宴等接待任务的餐饮单位10家。
莱山区市场监管局通过检查发现，各餐饮单位安全管理组织制度基本完善，防蝇、防尘、防鼠、留样柜等基本设施配备较齐全，能够按照规定索取供货商的资质，进行食品留样。但有2家餐饮单位生、熟食品储存未分类、分离存放，各类容器、用具标示不清、食品留样不规范等问题，针对检查中出现的问题，莱山区市场监管局执法人员当场下达了责令改正。
初审编辑：胡昌辉
责任编辑：石语轩
责任编辑：石语轩
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明"来源：大众网"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明"来源：XXX（非大众网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。