烟台大众网11月27日讯（通讯员 周兆亭 记者 马敏）本周烟台市无公害蔬菜监测中心共抽测样品3663个，合格3526个，总合格率为96.2%，专家提醒市民，餐桌上蔬菜种类不要太单一，以防营养不均衡。
各蔬菜品种合格率依次为：木耳菜100%、苔菜100%、白菜99.1%、油菜98.9%、生菜98.4%、菠菜97.8%、黄瓜97.6%、芸豆97.2%、小白菜96.4%、头菜96.1%、茼蒿96.0%、芹菜93.1%、韭菜89.7%。
部分市场蔬菜合格率为：烟大市场98.3%、前进路市场95.1%、红利市场93.2%、新桥市场99.2%、宏达市场97.5%、大世界市场96.3%、北河街市场100%、三环菜市场92.2%、大润发超市92.3%、文化路市场98.6%、进德市场98.1%、华茂市场89.2%、祥和市场93.4%、幸福批发市场90.0%、祥和市场94.1%。
最近气温不断下降，蔬菜质量有所上升，预计下周质量较好的蔬菜品种是：白菜、芸豆、头菜。进入冬季，蔬菜价格有所提高，一些市民食用的蔬菜种类便比较单一，在此，市无公害蔬菜监测中心技术人员提醒广大市民，不要因为价格偏高而吃单一品种的蔬菜，每种蔬菜所含的营养成分不同，摄入蔬菜种类过于单一必然造成某种营养成分过剩其他营养成分的缺失，为了保证身体均衡营养，请不要长时间选择单一蔬菜品种。
