大众网·海报新闻烟台3月12日讯 （通讯员 刘娜 记者 曹平） 近日，中消协宣布今年315主题为“凝聚你我力量”，旨在打造政府部门、社会组织、广大消费者、企业主体共同参与的共建共治共享新格局。新冠肺炎疫情出现以来，众多企业积极投入到战“疫”中来，为疫情防控捐款捐物，创新服务形式保障产品服务不间断，做好复工复产后员工防护工作，凝聚力量，共克时艰。在战“疫”行动中，烟台欣和企业食品有限公司在市场资金紧张的情况下挺身而出进行捐赠，用安全和健康营创安心消费环境。

　　妥善复工、关爱家人，欣和一直在“战斗

　　为打赢这场疫情狙击战，欣和第一时间成立了应急防疫小组，对全体员工进行身体状况跟踪调查。与此同时，欣和积极部署返程复工防疫措施，组织办公场所消毒、建立健康档案，鼓励后勤团队居家办公，为抗击疫情提供支持，并在防疫防护完备的情况下逐步恢复生产。

　　同时，要求员工在生产期间全程佩戴口罩等防护用具，并派专人管理回收、存放、处理旧口罩。对车间、办公室、食堂、宿舍、班车定时消毒并登记，每日不少于3次消杀，加强通风并对消杀过程记录备案。欣和用严谨细心的防疫态度，保证市场供应的安全、健康和稳健。

　　凝聚力量、共克时艰，为抗“疫”战士提供安全饮食保障

　　疫情发生后，欣和第一时间成立了防疫小组，积极调动公司力量组织捐赠活动。截至目前，欣和已先后开展6次捐助活动，既有为烟台一线防疫工作者提供的有机蔬菜、大米和欣和产品，也有发往湖北疫区的便捷装调味产品。

　　为了以最快速的救援物资运输到武汉，欣和选择了铁路运输，安排产品出仓到指定车站。火车装载着欣和人爱心，从烟台启程发往湖北。在确定捐赠产品方面，欣和特别选择了两款即食佐餐产品——欣和有所思就酱拌和5ml装的欣和酱油驰援武汉，前者营养下饭，后者方便即食，不存在二次污染。

　　欣和餐饮 、凝聚行业力量，呼吁从源头杜绝野味

　　当所有人把目光都聚焦于抗疫情一线的时候，欣和餐饮服务结合当下现状，将视线拉回到了本职工作。欣和餐饮携手高炳义、郑秀生、李志顺、翟振光、王朝辉、郝文杰、颜卫星、邵长远、赵建平、于忠勤、刘恩林、吕世民、孙磊13位名厨联合发声，亮出中餐厨师的烹饪态度，为武汉加油：提倡“拒烹、拒售、拒食”野生动物，食安中国从我做起。

　　欣和餐饮服务和13位名厨号召广大餐饮同仁，在防控疫情的阶段，认真学习钻研业务技术，多读书多学习，支持疫情防护工作。时刻牢记健康饮食、卫生操作、食材把关、厨房消毒、传承厨艺、坚守匠心，拒食拒烹野生动物，守护安全文明餐桌，为战胜新冠肺炎疫情病毒而竭尽全力。

　　坚守品质、稳定物价，用安全和健康营创安心消费环境

　　欣和成立多年来坚守以质量求生存，以质量求发展、引领饮食生态的改善，为家人提供安全饮食的使命感。公司建立了质量安全职责机制及生产一线吹哨制度，鼓励员工互相监督，时刻保持警惕，促进员工必须懂法守法合法生产和经营。建立了风险管理机制，定期不定期进行全方位的风险识别、风险评估和风险交流改善。各部门通过SWORT分析，制定年度战略和计划，工厂通过质量安全风险盘点进行查漏补缺、精益求精。食品安全部、品质保证部、法务部时刻搜集各种政策法规和行业信息，及时发布预警，指导各部门及时做出响应。公司建立完善的质量管理体系，公司推行ISO9001标准，公司同时运用了统计过程分析，可靠性技术等工具和技术，开展班组自主改善活动、落实质量责任制等举措。公司通过持续的数据汇总、过程工艺改善、质量目标监督等手段来不断提高、改善产品各方面的服务以满足各类要求。

　　此外公司还建立了专门的实验室，并通过国家CNAS认证，目前实验室拥有氨基酸测定仪、高分离度快速液相色谱-串联四级杆质谱联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、紫外分光亮度计、水分活度仪等国际先进检测试验仪器70余套，能够独立承担氨基酸鉴定检测、农残测试、风味物质检测、水分活度测试等600余项分析检测工作。所有检测设备均通过官方鉴定和校准，由计量管理专员负责建立监视测量设备台账、年度校准计划、日常维护保养的计划，并监督执行，确保所有检测合格。

　　为保证新冠肺炎疫情期间商品市场价格稳定, 欣和积极参与市场监管总局发起的“保价格、保质量、保供应”活动。加强企业自律，坚守诚信经营，承担社会责任。保持价格稳定，加快恢复产能，保证产品质量，提升服务水平，丰富市场供应,践行消费者至上的理念，始终把社会责任挺在最前面。

　　集中企业优质资源，一手抓防疫、一手抓经营，即完成防控目标，又实现经济增长，保证各项工作平稳有序落地。同一个家，同一片天，疫情当前，没有人可以置身事外。疫情不止、欣和不退！未来愿凝聚你我力量, 共建品质之城，用安全和健康，营创安心消费环境。