大众网烟台7月30日讯 （通讯员 复刚 仁群 记者 姚辉） 糖尿病是一种复杂的慢性终身疾病，其治疗亦是一项长期并伴随病程的进展不断调整的综合管理过程。那糖尿病患者应如何把控自己的饮食？解放军第107医院健康管理中心专家建议，糖尿病患者要少吃或不吃太甜、太咸、太油的食物，并最好不要饮酒。

　　自20世纪80年代以来，全球糖尿病患者数显著增加。根据国际糖尿病联盟（IDF）报告，截至2014年11月，全球糖尿病患病人数达3.82亿，所有类型的糖尿病患病率都在上升；到2035年，糖尿病患者数目将增加55%。糖尿病已成为全球严重的公共卫生问题之一。中国是糖尿病的重灾区，糖尿病患者人数占全球糖尿病患者总数的三分之一。

　　糖尿病是一种复杂的慢性终身疾病，其治疗亦是一项长期并伴随病程的进展不断调整的综合管理过程。“几年前，我被查出患了糖尿病，一时间生活完全被打乱。除了每天的工作生活以外，大部分的精力都放在了这个病上面。每天都要监测血糖、服药打针。”糖尿病患者陈先生说，“炎热的夏季，吃个烧烤、喝杯啤酒是再痛快不过的事情，可是糖尿病硬生生地逼着我戒了酒，连吃烧烤也没了勇气。朋友邀我，我却一次又一次拒绝他们。有几次实在推脱不了，还要在事先讲明白不吃烧烤、不喝酒的情况下参加了聚会。”

　　糖尿病是一种“娇惯病，对糖尿病患者来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。解放军第107医院健康管理中心专家提醒糖尿病患者，要控制饮食，合理进食。像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点等加糖食物都要少吃，若是嗜食甜食的患者，可以用糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。同时，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧卖、萝卜糕等，尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。

　　此外，糖尿病患者要多食如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，以及豆类和豆制品、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等食物，以控制血糖和预防并发症发生。而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此要少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等；要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。

　　值得注意的是，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险，因此糖尿病患者要尽量不饮酒。

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