大众网·海报新闻 记者 李怡莹 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道

　　新年新气象，新的一年要吃得好，更要吃得健康。以满足自身营养与健康需要为先，在此基础上再追求味蕾的享受。那么，如何才能做到健康饮食呢，烟台市疾控中心专家来支招。

　　食物多样 谷类为主

　　健康的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等食物，平均每天应摄入12种以上食材（调味品除外），每周25种以上，主食以谷类为主，其中至少一半是粗粮。

　　新鲜果蔬必不可少

　　保证新鲜蔬菜、水果以及豆类、全谷物及坚果的食用量，这是维生素、矿物质和膳食纤维的良好来源。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300—500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；天天吃水果，保证每天摄入200—350g的新鲜水果，注意果汁不能代替鲜果。

　　减盐减油控糖限酒

　　养成清淡饮食习惯，尽量少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过5克，每天烹调油25—30克，限制饱和脂肪的摄入。足量饮水，少喝或不喝甜味饮料，限制饮酒。如果必须饮酒建议尽可能饮用低度酒，成年人一天饮酒的酒精量不超过15克，孕妇和儿童青少年不宜饮酒。

　　提倡分餐使用公筷、公勺

　　就餐时建议使用公筷、公勺，践行分餐的饮食新风尚，这样不仅能减少很多传染性疾病的传播风险，也是家人间互相尊重和关爱的体现。

　　食材新鲜注意卫生

　　注意食品卫生，做到“五要”，要保持清洁，注意勤洗手，保持餐具、厨具和厨房环境清洁；要生熟分开，食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开，避免交叉污染；要煮熟烧透，即将肉、禽、蛋、海产品等食物煮熟烧透；要科学保存食物，熟食在室温下存放时间不超过2小时，室温或冷藏放置的熟食再次食用前应彻底加热；要食物原料可靠，从正规渠道购买新鲜的蔬菜水果，无霉变的主粮、豆类和花生等。

　　吃动平衡 健康生活

　　“动”起来，放下手机，离开电脑，把零散的时间用起来。可以用一场晨跑，迎接新年的日出；或者和家人、同事来一组跳跃运动，用运动轨迹描绘新的蓝图。

　　需要注意的是，阳康后应根据自己的身体状况，循序渐进运动，恢复期间不建议参加高强度的运动。