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"烟台公安警方在线"第4期
来源：烟台大众网 编辑： 2013-06-24 11:59:00
▲昨天，“烟台公安警方在线”第四期举行，市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队支队长王诗杰做客烟台大众网。王支队介绍，有三种简便方法可以鉴别地沟油。一是看透明度：纯净的植物油呈透明状，地沟油在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油会带有颜色。二是闻气味：有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油。三是问来源：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。此外，如果油的价格太低，就很可能有问题。
张其天
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