大众网通讯员 李芸 烟台报道

　　8月15日，由烟台市教育局、烟台市市场监督管理局共同主办的烟台市学校食堂食品安全管理人员培训班一行两百余人分批到访中天远大餐饮集团进行参观考察。集团董事长马金普携相关部门负责人陪同参观并致辞。

　　烟台市学校食堂食品安全管理人员培训班现场

　　集团董事长马金普携相关部门负责人陪同参观

　　本次培训班学员包括烟台市及各县市区教育体育局、市场监督管理局以及来自各直属学校食堂和食品安全部门的相关负责人。中天远大餐饮集团山东子公司作为全国团餐行业的代表，成为本次培训班唯一指定的参观考察单位。

　　马金普董事长致欢迎辞

　　集团董事长马金普致欢迎辞，对来访嘉宾们表示欢迎和感谢。马金普表示，中天远大餐饮集团取得的一系列成绩，离不开各级政府及其职能部门的认可和指导，也离不开社会各界的关心和帮助，更离不开广大师生家长的信任和支持。集团在牢记食品安全使命的同时，将继续坚守诚信经营的宗旨，致力于为更多学生提供安全、营养、绿色、健康的餐饮服务。

　　中天远大餐饮集团运营中心项目经理樊娟对企业概况进行介绍

　　随后，集团运营中心项目经理樊娟从服务优势、服务模式、保障食品安全等方面，代表集团公司为来宾进行了详细介绍。最后，在集团讲解人员营销中心经理王晶晶的带领下，培训班一行人员通过参观走廊，对智能中央厨房、理化实验室、留样室、监控中心等进行了实地参观考察。看着干净整洁的操作车间，一排排自动化的机器，不少嘉宾表示，通过亲眼所见，才知道学生们每日吃到的餐食是如何经过科学智能的工序加工而成的，这比传统的小作坊加工太让人放心了。特别是透明化、自动化的操作，在保障食品安全的同时，既保留了食物营养又提升了口感。尤其是集团的追溯系统和全程监控系统，更是将食品安全真正落到了实处。

　　作为中国团餐百强企业，中天远大餐饮集团开创的智能中央厨房供餐新模式，打通了田间到餐桌的全产业链条，保障了产地供应、规模供应、高质量供应、可追溯供应，用高科技使食品安全可视可控，拥有多项创新及国家专利。

　　集团荣誉墙

　　中天远大餐饮集团已成为中国科技创新先进单位，并成功入选中华人民共和国商务部诚信档案企业，在全国中小学集约化供餐工作中走在了前列。现为全国百余所大中专院校、中小学、企事业单位等提供团膳服务；此外，还与政府机关单位、大型企业单位等公司相继开展了各类形式的合作。