齐鲁手机杂志01月30日
　　
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　　《齐鲁手机杂志》第831期
　　
　　2013年01月30日星期三
　　
　　【封面】
　　
　　麦当劳的商业密码
　　
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　　麦当劳有32000家店，分布在全球120多个国家和地区。其总部不生产也不销售食品、装备，负责向连锁店经营者提出建议，除了要符合麦当劳制定的标准外，还包括经营一家成功企业必须的其他细节。麦当劳的成功不是因为产品，而是一种全新商业模式--连锁经营。
　　
　　麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余3部分。麦当劳公司运用其丰富的开店经验代加盟商寻找合适的开店地址，并长期承租或购进土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，获取其中的差额。这种方式可以用土地和房屋抵押获得贷款，既解决了加盟者开店的资金困难，又增加了麦当劳公司的收入。同时，因为控制了店面的所有或租赁权，有利于对加盟商的管理。麦当劳对加盟商收取的首期特许费和年金都很低，减轻了分店的负担，同时绝不在设备采购和原料提供上获取暴利。
　　
　　完备的员工培训体系是麦当劳成功的另一法宝。麦当劳成立第2年就建立了汉堡包大学，脱产培训主要是这所建立在芝加哥的汉堡大学完成，汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。汉堡大学不但提供基本操作讲座课程，同时对于高层管理人员进行公司理念、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等各方面的培训。据悉，麦当劳一位餐厅经理的诞生，需要经过450个小时的课程、20多项操作岗位的训练、约15个业务项目的培训，企业为此需要付出超过100万元的资金投入。
　　
　　过去半个多世纪麦当劳在全球的成功反复证明，所谓生意本质上是用来满足人的需求的。一家经营有方的餐饮企业的价值并不输于高科技公司。比起波音飞机、苹果公司、谷歌，由麦当劳、肯德基、沃尔玛、宝洁传统行业构成的跨国公司同样影响着我们的生活，传统行业永远是经济发展基础。
　　
　　【导读】
　　
　　*本期导读*
　　
　　>电商打响机票“价格战”
　　
　　>一线白酒集体挤泡沫五粮液售价降至800元
　　
　　>汽车经销商年终两重天宝马欠薪起亚购豪宅
　　
　　>可口可乐百事可乐胖身救市：加量不加价
　　
　　>低价版iPhone真的要来了售价350-400美元
　　
　　>微观点：听话的人往往不会有大的成就
　　
　　>新经济：Nike的数字运动王国
　　
　　>财富人物：李嘉诚如何请人吃饭
　　
　　>专栏：长相影响资本圈
　　
　　>视频：《老爸的谎言》
　　
　　>组图：过年回家挑战亲戚提问全攻略
　　
　　>抢券啦！济南首家塔罗牌主题休闲吧开业
　　
　　【热点关注】
　　
　　电商打响机票“价格战”
　　
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　　火车票一票难求，为了争抢用户，一些电商趁春运打起了机票“价格战”，部分航线的特价票价格甚至低至百元。
　　
　　自1月初开始，苏宁易购已连续推出多个航空公司的特价机票，如1月31日，南京飞往北京机票经济舱仅售价97元，再加上燃油、机建费50+130元，总价为277元。京东商城的机票频道也出现“春运机票火爆开抢”等活动。
　　
　　电商的销售数据显示，在低价抢客的策略下，许多网友都开始网购飞机票。据苏宁易购商旅频道有关负责人称，自1月中旬开始，网站搜索机票人次暴增500%，远远超过平日搜索流量，且目前已有超过数万人在其网站订购了返乡回程飞机票。统计数据显示，北京、上海、深圳、广州、海南、重庆、武汉、长沙等城市订票人最多。
　　
　　【行业快报】
　　
　　▲一线白酒集体挤泡沫。目前53度飞天茅台最低已达1300元，距离819元的出厂价虽有距离，但已经比此前的限价1519元跌了219元，业内预计跌价还将继续；而52度五粮液的终端售价更是惨不忍睹，最低已至800元，同样境遇的还有国窖1573。低潮在二级市场上亦有反应。近期白酒股表现明显弱于大盘，周一该行业更是在题材板块几乎全线飘红的背景下，再度集体逆市暴跌。成交回报显示，机构累计卖出洋河股份、沱牌舍得等五只股票近17亿元，贵州茅台更是被套现6.8亿元。
　　
　　▲中国货币超发严重，去年新增货币供应占全球近半。2009年以来，中国央行的货币供应量先后超过日本、美国、欧元区，成为目前全球最大的“印钞机”。2012年，全球新增货币供应量超26万亿元人民币，中国占近一半。均衡人均收入差异后，中国的经济货币化程度高居全球前列。
　　
　　▲汽车经销商年终两重天，宝马欠薪起亚购豪宅。近日有宝马4S店员工爆料，公司把去年12月份工资的2000元基础部分下发后，剩余部分将迟发。与此形成鲜明对比的是，中国ADS东风悦达起亚汽车商务团一行600人到访温哥华，团员多为经销商，甚至有人豪买1,300万加元的温哥华西部豪宅。
　　
　　▲可口可乐、百事可乐胖身救市：加量不加价。目前年关将至，不少饮料厂商采取促销降价等措施吸引消费者。可口可乐、百事可乐两大巨头旗下多款碳酸饮料由500ml变成600ml，但价格并未提升。有业内人士表示，碳酸饮料销量在中国下滑明显，变相降价此举实为救市。
　　
　　▲关于苹果：
　　
　　>低价版iPhone真的要来了！日前，国外网站iLounge放出了两张疑似低价iPhone的真机照片，该版iPhone的外壳大部分使用了塑料材质，并且机身要比iPhone5略厚一些。据预测无锁版的廉价iPhone售价仅在350-400美元之间(约合2175元-2486元)。
　　
　　>苹果发布iOS6.1：新增Siri购电影票等功能。苹果今天正式发布iOS6.1，是自去年9月以来，iOS6第一个重大版本更新。据悉，iOS6.1推新功能。包括提供更多4GLTE网络，允许用户使用Siri找到想看的电影及其上映时间，然后从Fandango网站购买电影票。网友：啥时候能买火车票？
　　
　　▲Google将再次联手华硕发布第二代Nexus7。Nexus7的销量在本月底将突破600万，据称第二代Nexus7采用1080P全高清屏，机身厚度更薄，边框更窄。价格则延续第一代的8GB版199美元，16GB版249美元，五月份正式发布！
　　
　　【微观点】
　　
　　▲所谓人才：
　　
　　>@史玉柱：就是你交给他一件事他做成了，你再交给他一件事，他又做成了。
　　
　　>@广播：就是领导说对的事他做好了，领导说错的事他做对了。
　　
　　▲@黄宏生：听话的人往往不会有大的成就。创维的管理团队都是有个性的，敢于跟老板争论的高管。
　　
　　▲@许朝军：移动互联网快速发展，极大降低了用户进入门槛。移动互联网要以一种非常傻瓜式的生活化、娱乐化心态看待，创业者需要把自己想象成是小孩或老年人，想象成是一群没有用过电脑的人。
　　
　　▲@唐骏：职业经理人要认清自己在公司里永远只能是老二，是辅佐董事长的，不是分江山的。职业经理人就应该看淡权力，甚至放弃权力。先做人，后做事，偶尔做做秀。
　　
　　▲@虎嗅网：腾讯副总裁刘成敏--抵制者的出走：
　　
　　1.微信。刘成敏是微信早期很大的阻力，曾要求微信创始人张小龙停止发布微信新版本，张小龙假托不知情，授意下属推出带语音的微信。然后……就爆发了；
　　
　　2.手机浏览器。腾讯总裁刘炽平等不看好浏览器，但刘成敏坚信浏览器是第一位，力排众议投入巨资做市场；
　　
　　3.抵制无线拆分。对手机QQ调出MIG，跟PC业务部门的合并，刘成敏的抵制方式是放业务不放人。这使得接收业务的事业群不得不重新招人来做，旧团队则面临被裁风险。这让刘炽平放了重话说，对公司的架构调整，不要“抵抗”。
　　
　　▲@快鲤鱼：大约80%的用户不会观看企业付费发布的广告，他们在进行搜索的时候会直接去看搜索结果。另外，75%的互联网用户在进行搜索的时候只会观看搜索结果的第一页，这意味着，如果你的企业没有出现在搜索结果的顶部，那你就无法通过搜索引擎获得消费者。
　　
　　▲@《时间管理》：成功的人每天都在忙碌，平庸的人每天也在忙碌，而时间对每个人来说是绝对公平的，那么，两者之间的差距到底是如何产生的呢？大量的事实证明，80%的人都不知道自己在为什么忙，很可怕的是，他们已经习惯了这种忙碌的状态。
　　
　　【身边钱道】
　　
　　▲去超市买凉拌小菜时，售货员都是给拌好，加了醋、水、蒜泥（辣椒、芥末）、盐再称，分量比菜还重，每当这个时候我都告诉售货员不用加料，菜称了再让他们送份拌菜用的材料，回家自己拌，省了三分之一的钱，而且吃的时候再拌，菜还新鲜跟刚买的一样。
　　
　　▲今天去烫发，还是之前的理发店，找同一个发型师，以前烫头发380元，今天发型师轻车熟路就给卷完了头发，然后温柔地问，要680的药水还是880的？答：还要上次那个380的。发型师说，380的药水用完了，年前没进货。只好烫了680的，真是“趁年打劫”啊。
　　
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　　【新经济】
　　
　　Nike的数字运动王国：提到耐克，你首先想到什么？篮球？运动鞋？还是乔丹？现在你需要重新认识这家公司。2012年，它的数字运动平台Nike+迎来了全面爆发。Nike+通过Nike+iPod组件在鞋里加上传感器并给iPod装上接收器，使用户能够实时看到自己的步速、距离等一系列跑步数据。短短1年时间内，Nike+线上社区的注册用户数量也从年初的500万迅速增加到1000万以上的规模。它正将运动与互联网结合，建立起一个新的数字运动王国。
　　
　　【财富人物】
　　
　　冯仑亲述：李嘉诚如何请人吃饭
　　
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　　一个月前我去香港，和李嘉诚吃饭，感触非常大。
　　
　　李先生76岁，是华人世界的财富状元，也是我的偶像。一般伟大的人物都会等大家到来坐好，然后才会缓缓过来，讲几句话。如果要吃饭，他一定坐在主桌，有个名签，然后我们企业界20多人中相对伟大的人坐在他边上，其余人坐在其它桌。饭还没有吃完，李大爷就应该走了。如果他是这样，我们也不会怪他，因为他是伟大的人。
　　
　　但令我非常感动的是，我们下电梯时，李先生竟在门口站着，然后像做小买卖一样给我们发名片，这完全出乎我们意料，因为以李先生的身家和地位，早已不需要名片了！之后我们每人抽了一个号，说是我们照相站的位置。真是用心良苦，否则怎么站呢？
　　
　　抽号照相后又抽个号，说是吃饭的位置。
　　
　　饭桌上大家让李先生说几句，他说“我就把生活当中的一些体会与大家分享”。然后看着几个老外，用英语讲了几句，又用粤语讲了几句，把全场的人都照顾到了。
　　
　　我的座位和李先生隔一个人，我暗自高兴，以为可以就近聊天，但吃了一会儿，李先生起来了，说抱歉要到另一桌坐一会儿。我发现李先生每桌都坐了15分钟，总共4桌，正好1小时。
　　
　　临走时他说一定要与大家告别握手，每个人都要握到，包括边上的服务人员，然后送大家到电梯口，直到电梯关上才离开。
　　
　　后来我和在中海油工作的一个我们班的班长聊天，他说老先生就是因为做人周到真诚，所以很多人到了香港都愿意和他做生意，这就是钱以外的软实力。
　　
　　【生活消费】
　　
　　（只发烟台）
　　
　　▲1月28日，坐落在烟台振华商厦9楼的希界维国际影城海港路店举行开业仪式，标志着烟台目前最大的一家五星级影院正式开门纳客。希界维是烟台引进的首家国际一线影院品牌，电影院内设立了情侣厅及VIP休息室，开创了市区影院的先河。2月1日-3日，希界维影院将推出“10元观影”狂欢活动。
　　
　　▲在迎接第十届中国艺术节之际，烟台市歌舞剧院推出烟台首部原创歌舞剧《海市蜃楼》将于1月31日在烟台大剧院隆重上演，演出票价为50元、100元（1.2米以下儿童谢绝入场,1.2米以上儿童照章购票）。此剧以时间为主线，讲述了烟台历史的发展沿革。
　　
　　（只发青岛）
　　
　　▲经典童话剧《青蛙王子》2月22日青岛演出，演出场馆：青岛大剧院，最低票价50元，咨询电话：4006103721。该剧在题材上属于童话类型故事，讲述的是关于一只青蛙与一位公主的奇遇记，故事以“青春、友情、快乐”为主题。
　　
　　【活动】
　　
　　位于山师东路的济南首家塔罗牌主题休闲吧已经开业，这里提供最准确最专业的占卜，并出售各种塔罗牌和占星书籍，还有老板亲自调制的星座饮品。如果你心中有关于工作、爱情以及生活的各种困惑，想获得命运之神的指点，那就赶紧来塔罗之心听听占卜师的建议吧！现有价值68元的占卜券免费送，10个名额，抢券猛戳这里：http://3g.dzwww.com/?r=999（收取正常流量费）【财富学堂】
　　
　　有个村子，每家每户都种甘蔗，但销路越来越差。有位小伙觉得这样下去不是办法，就来到城里。他发现人们不爱买甘蔗的原因是脏和麻烦。于是他将甘蔗去皮后砍成一截截，然后用真空袋包装起来卖。半个月后，他的甘蔗遍布城里的大街小巷！--启示：把让买方觉得不舒服的因素都去掉！
　　
　　【专栏】
　　
　　*嘉宾：大美丽*
　　
　　在雷政富事件曝光之后，重庆资本市场51岁的罗广与60岁的谢华骏陆续接受了重庆市相关部门的调查。据报道称，本次“不雅视频”对重庆国有上市公司影响很大，因为买股票往往就是买企业家。重庆当地一位观察界人士表示，“不雅视频这种负面信息对重庆资本市场的影响将会是多方面的，如再融资、IPO等诸多环节。”
　　
　　为什么不雅视频首发选择了雷政富呢？大美丽觉得可能是因为雷政富书记的长相比较好辨认，特别是上嘴唇有颗黑痣。出牌也要讲究长相撒，长相影响资本圈撒。
　　
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　　【掌上休闲】
　　
　　▲视频：近日，央视一则名为《老爸的谎言》的公益广告在网上热传。一位年迈的父亲，在接到在外工作的女儿电话后，假装轻松地对女儿说起“惬意”的生活。触动了无数人心底最柔软的地方。老爸的谎言，你听得出来吗？请戳：http://3g.dzwww.com/?r=915（收取正常流量费）
　　
　　▲视频：蛇年央视春晚节目单曝光！王力宏将唱《十二生肖》，林宥嘉、张杰将唱《给我你的爱》，郭德纲、于谦的相声《追着幸福跑》，宋祖英牵手席琳迪翁中文演唱《茉莉花》，今年春晚玩儿混搭真彻底！请戳：http://3g.dzwww.com/?r=915（收取正常流量费）
　　
　　▲组图：过年回家挑战亲戚提问全攻略。如果今年过年回家再有人问我这些问题，我就这样回答他们……请戳：http://3g.dzwww.com/?r=914（收取正常流量费）
　　
　　▲手机应用：Moves。一款告诉你有多懒惰的应用程序。每天提供详细的信息，比如用户行走路线、跑步路线、骑车或开车的路线。每天早晨，Moves会给用户推送一个通知，提醒用户回顾前一天的活动情况。喜欢的亲速去下载吧！
　　
　　【笑点测试】
　　
　　回答
　　
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　　梁文道经常谈的一个段子是--有时候，一本书他完全什么都不了解、不知情，却被写成“梁文道倾情推荐”。有一回他实在忍不住，按照书上所印电话找到出版社编辑。那个编辑非常镇定地回答说：“梁先生我们很尊重您，但是您真的以为全中国只有你一个人叫梁文道吗？”
　　
　　【广告】
　　
　　【活动】
　　
　　▲春节假期到台湾，与家人一起过个别样新年吧。银座旅游春节期间特别推出“宝岛台湾精选8日游”，行程独家安排花东纵谷单车骑游，以及日式华锅、蒙古烤肉、客家风味等诸多台湾美食。现有年二十九特价团，读者报名仅需6880元/人。余位有限，报名从速。联系电话：0531-68658999。
　　
　　▲大众网“在山东”网上商城携手景芝酒业开展春节特供活动，活动期间买任意景芝产品就送50ml一品景芝蓝淡雅品鉴酒一瓶，还有“买两样，只花一样钱”、“购整箱，送整箱”等活动，景芝厂家直接供货，正品保证。大众网“在山东”网上商城同期开展节前大促，花一样钱买两样，尝尝正宗山东味！活动网址：http://www.zaisd.com/nianhuodaji
　　
　　（图）
　　
　　【旅游】
　　
　　▲临清托板豆腐
　　
　　托板豆腐也叫水豆腐，是将豆浆烧开，加卤水精心点制而成。因卖主总是切好放在特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。托板豆腐白嫩、细腻，味道清香，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。详情点击：http://t.cn/zY2MLzj（正常收取流量费）
　　
　　▲淄博2013贺年会推十项活动，为游客奉献精彩的民俗文化年。活动有玉黛湖民俗庙会、花灯艺术节、周村过大年、陶瓷购物游、美食品鉴游、激情滑雪游、温泉游健身游、农业采摘游、十大博物馆庆新春。详情点击：http://t.cn/zYz773Z▲金象山“冰雪穿越”狂欢节
　　
　　春节、寒假期间，金象山滑雪场特别推出冰雪穿越狂欢节，滑雪教练变身冰雪人物现场表演滑雪秀，与游客合影留念、互动游戏。还有雪地摩托、滑雪圈、雪上飞碟、滑雪船、滑雪猪等20多种雪上项目，雪地足球、雪上拔河等丰富好玩的游戏，让你全方位感受冰雪魅力。详情点击：http://t.cn/zY2MPxc
　　
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　　执行主编：戴兵
　　
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