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十一假期饮食养生有妙招 谨防秋燥多饮水

来源:长春晚报   编辑:   2012-09-29 08:00:00

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    中秋节前后气候稍凉,空气中普遍缺乏水气,人容易觉得燥热.。这一时期便秘、鼻炎等疾病发病率较高,在饮食上,应多吃滋阴润燥的食物,少吃辛辣以及寒凉食物。那么,人们在饮食上具体都应注意些什么呢?记者就此采访了长春市中心医院中医科裴智梅教授。

    防秋燥 多饮水

    裴智梅教授说,防秋燥,首要任务就是保护人体津液,最简便的一招就是多喝水。喝水的方式以少量频饮为最佳。除喝白开水外,也可多饮茶。老年人以饮红茶为宜,妇女、儿童则宜饮淡绿茶。此外,常喝粥也是清润之道。食粥可以益胃生津、养阴润燥,如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥、山芋粥、牛肉粥、乌鸡肉粥、木耳粥、胡桃粥、枸杞粥、胡萝卜粥、栗子粥、百合杏仁粥、红枣糯米粥、莲米粥等,都有很好的滋养作用,在干燥的秋季非常适合。

    多注意肠胃变化

    在饮食调养上,应以防燥护阴、滋阴润肺为准则。裴智梅教授说,人们经过炎热的夏季,多有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者,因此,要注意给脾胃一个调整适应的阶段。秋季可先补食一些既富有营养,又易消化的食物,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、红枣、莲藕等。应少食辛燥伤津食品,如辣椒、生葱、姜、八角、茴香、火锅、麻辣烫等。还要少食油腻食品,这类食物不仅会加重秋燥,还能加重肠胃负担,使体温及血糖上升,令人萎靡不振,产生疲惫感。感冒发烧者、久病体虚者、胃肠病患者等秋季更要忌食辛燥油腻。

    适当摄入瓜果

    金秋时节,各种瓜果大量上市,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。最适宜秋季食用的水果是梨。梨性微寒味甘,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、润肠通便之功效,对祛除心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、大便干结等秋燥症状很有效。此外,梨对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效,梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。

    秋果虽好,但也不可多吃。吃梨过多会伤脾胃、助阴湿;苹果摄入过多不利于心、肾;枣吃得过多会助湿热,伤脾胃且损齿;柿子内含大量单宁、柿胶酚,具有较强的收敛力,多吃易便秘,空腹吃或与蟹同食,易形成柿石;橘性温,多食易上火,可致目赤牙痛及痔疮,还可引起皮肤黄斑。

    月饼不可贪吃

    一提到中秋饮食养生,就不能不提到月饼。近日,记者从58同城等网站的团购频道看到,月饼的团购销售非常火。但要注意的是,月饼虽香甜味美,又有美好的寓意,却并非人人适合食用。

    月饼为高糖、高脂食品,会增加血液的黏稠度,使血流减慢,血压增高,加重心脏负担,从而诱发脑血栓形成,导致心绞痛或心肌梗死等病症。因此,高血压、高血脂、糖尿病、冠心病患者都不宜过多食用。

    另外,月饼中的糖、脂等成分能刺激胃肠,促使胃酸大量分泌,从而损伤胃肠黏膜。对于腹泻及肠胃功能低下者来说,不仅会加重胃肠道负担,还可能引起腹泻,故此类人也应少食月饼。月饼是一种油腻食品,胆囊炎、胆结石症患者多吃还会引起胆囊收缩,因此患有胆囊疾病的人也不宜多吃。 王菁菁

李鑫

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