大众网·海报新闻记者 刘春雁 通讯员 谭文龙 梁茂龙 烟台报道

　　为进一步加强“小饭桌”食品安全监管，引导和规范“小饭桌”的经营行为，提高“小饭桌”从业人员的食品安全意识，切实保障在“小饭桌”就餐的学生饮食安全和身体健康，严防食品安全事件的发生，日前，烟台市莱山经济开发区市场监管所对辖区内的“小饭桌”开展了专项检查。

　　检查人员对“小饭桌”进行了摸底调查，重点围绕其持证情况、配套设施、环境卫生条件、从业人员卫生及健康管理、原料购进、索证索票及台账管理、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行检查。同时，检查人员还向从业人员现场讲授相关食品法律法规。

　　通过检查，辖区10家小饭桌切实做到了食品安全问题早发现、早整治，及时消除了安全隐患，为孩子们的生活和学习营造一个良好的消防食品安全环境。下一步，该所还将持续对小饭桌实行动态监管，定期进行摸排，对新增加的经营单位督促其办证，对拒不办证的“小饭桌”或经过整改仍然达不到要求的，依法进行查处。