大众网·海报新闻记者 刘春雁 通讯员 袁海燕 烟台报道

　　端午将至，为确保节日市场食品安全，近日,烟台市莱山区市场监督管理局对辖区内的粽子、糕点等食品生产企业进行了专项监督检查。执法人员重点检查了企业的生产环境、原辅材料供货方资质证明、工具容器清洗消毒、从业人员是否持有健康证明上岗等生产加工全过程，同时对三家粽子生产企业的产品进行了抽样。

　　莱山区市场监管局提醒广大消费者，购买、食用粽子时一定要注意以下四点：一是要通过正规渠道购买，并保留购物小票等相关凭证；二是要仔细观察产品外包装上的相关标识，如生产厂家、生产日期、保质期、配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；检查包装是否完整，真空包装是否漏气涨袋；三是不要过多购买散装粽子，最好是现吃现买，以免长期存放导致粽子变质。购买的粽子要按照标签所示方式进行保存，打开的粽子放在室温下不要超过2小时；四是食用粽子时，要按照标示的食用方法加工、食用。冷藏或冷冻过的粽子，要彻底热透。吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已经发酸、发苦或口味不正的粽子。