烟台开发区开展校园食品安全事故应急演练桌面推演

　　大众网·海报新闻记者 焱培 通讯员 孟庆玉 徐青艳 烟台报道

　　为健全食品安全突发事件运行机制，提高食品安全突发事件应急处置能力，烟台开发区市场监管局、烟台开发区教育分局组织开展校园食品安全事故应急演练桌面推演，全区104家学校、幼儿园负责人参加。

　　演练现场，开发区市场监管局综合处负责人首先对食源性疾病的分类、事故应急预案体系框架、突发事件处置程序等方面进行细致培训讲解。在此基础上，以模拟学校食堂发生群体食源性疾病突发事件为背景，采取桌面推演的形式展开。推演以学校食堂食品安全事件为主线，结合市区两级《食品安全事故应急预案》，快速启动食品安全突发事件应急响应。以事件发生、信息报告、应急处置、舆情应对、善后处置等流程进行推演，参加演练人员分工明确、密切配合，应急演练取得圆满成功。

　　此次推演活动使与会人员进一步熟悉了食品安全事件应急处理流程，提高了防范应对能力，为突发食品安全事故时快速反应、高效处置打下了基础。