大众网记者 王艳 实习生 王佳一 烟台报道

　　天气转暖，春菜陆续上市，用独特的香气开启舌尖上的春天。大众网记者走访烟台莱山区的几家蔬菜市场和超市，发现香椿、荠菜等春“鲜”成为这个季节顾客们争相购买的“餐桌新宠”。

　　在凤凰山农贸市场的蔬菜摊位前，一捆捆摆放整齐的香椿被摆放在最显眼的位置。眼下正是香椿芽最嫩的时候，红绿相间的颜色呈现出诱人的光亮，独特的香气扑鼻而来。记者发现，当下香椿的市场价格大多为35元一斤，超市会相对便宜些，但也在30元左右。“现在市面上的香椿大部分是南方那边空运过来的，成本高，自然价格贵些。”一位摊主向记者介绍，待四月初本地香椿上市，价格会进一步回落，最低可到10元一斤，整个三、四月份都是尝“鲜”的好时间。

　　不仅香椿，各种各样的野菜在市场中随处可见，有常见的荠菜和苦菜，还有面条菜、蒲公英、麦蒿、白蒿、山蒜等。“荠菜、面条菜，包饺子、包包子都好吃。蒲公英，泡水喝最败火了，都是我在山上现挖的呢。”在摊主的介绍下，记者了解到，目前市面上荠菜的价格是10元一斤，白蒿和蒲公英15元一斤，面条菜、蛤蟆草5元一斤，白蒿被分成小扎售卖，一把大概2元。实惠的价格引得不少市民在摊位前纷纷驻足。

　　市民王女士选购了两把新鲜的香椿，她向记者分享，虽然现在价格不便宜，但还是想买点春天的时令菜尝尝鲜，香椿炒鸡蛋是家里人的最爱，也是这个季节的专属菜单。

　　新鲜的野菜是大自然的馈赠，是春天独有的味道，春“鲜”正当时，你尝鲜了吗？