吃得好，吃得香，已成为人类对食物的一种新需求。但是在异地他乡呢？吃出来的莫不是思念与辛酸？即便是没有离开祖国怀抱的定根浮萍，也会对那熟悉且初识的乡间生出缕缕幽思。

　　炎热潮湿的南方，也有那足以和北方麦浪媲美的稻田。

　　那淳朴金黄的稻禾孕育出了养育千万人民的大米，虽不及北方的晶莹剔透、粒粒饱满，却也有自己的干练精细。

　　勤劳、能干的水田人民用着上天赐予的礼物创造了许多传世佳肴，米果，便是其一。

　　米果，是由碗状的谜团盛放着丰富馅料的食物。这米团分两种，一种是由纯大米原浆制成的，一种是加入艾草汁的。两种味道都很好。但我更喜欢加入艾草汁的米果，那绿油油的茶色面团甚是诱人。首先用精选出来的米制浆，静置成糊，然后再发酵成团。接着在锅中炒熟，好吃的面团一定得是农家大锅炒出来的才香。

　　每年回到江西老家，爷爷奶奶都会做米果给我们吃。两位老人已都过花甲之年，有两个儿子，其中次子便是我父亲，两个儿子常年身在异乡，很少能回家探亲，年前难得回来，老人不顾年迈的身体去给我们准备传统美食。

　　一大桶艾草便能榨出小半桶艾草汁，这时将艾草汁与面团和在一起，绿意十足的艾青团便诞生了。

　　其次是馅料，准备香菇、豆芽、肉丁、辣椒等辅料，切成丁状，倒入锅中翻炒，光是闻着香气全家就已垂涎欲滴了。

　　馅熟了，面团也熟了。但首先要聚集一大家子人，每个人净手，在指尖处和掌心抹上茶籽油。这油，是昂贵的茶籽油，许多茶树也就能有一小桶。抓起一块面团搓揉成球，这个过程中要使面团受力均匀才不会出现丑陋的裂缝，顷刻，一个个精美的小艺术品便摆满了大理石桌上。米果填充了馅后就被摆上一屉又一屉的蒸笼，剩下的就是静候佳音了。

　　一碗米果，喷香扑鼻，咬起一口来，糯软耐嚼。舌尖尝的是辣与咸，嘴里回味的却满是香甜，是家乡的味道，是布满龟裂双手勤劳的味道，是多少历史心酸与盼望的味道。

　　一口下去吃的是心中想起的爷爷奶奶分别的辛酸。

　　这米果好吃，好吃的不仅是它的味道，嘴里尝的是家乡美食，咽下去的是泪水苦咸。香辣流连在唇齿之间，但最终流淌在心田的，却是心头涌出的一股苦涩且饱含乡愁的清泉。

莱山区滨海中学 八年级二班 叶家美