向家长介绍食堂情况

家长品尝食堂饭菜

家长填写问卷

　　大众网·海报新闻见习记者 车明珠 通讯员 邵希林 烟台报道

　　根据芝罘区食品药品安全委员会办公室《关于开展2021年食品安全宣传周系列活动的通知》要求，近日，烟台市芝罘区祥发小学开展了校园食堂开放日活动。

　　会议上，中天远大餐饮集团有限公司营销部经理潘海南与会家长进行交流。潘经理从公司的原料采购到冷链运输，从菜谱制定到运营模式向家长进行细致介绍。中天远大餐饮公司学校片区经理刘有森向家长们介绍了公司如何进行餐品加工、消毒、储存、留样。刘经理还就一些家长关注的问题进行了现场解答。

　　祥发小学食堂负责人邵希林老师向家长介绍学校食堂采取“芝罘区教体局”“食品药品监督管理局”、学校三层监督模式；芝罘区各学校均安装了“明厨亮灶”系统，监督人可以随时查看现场操作情况以及听取现场声音。

　　会议结束后，膳食委员会家长品尝了学生的饭菜，并填写了问卷调查，向公司提出了合理化建议。家长走进食堂，参观学生们的就餐情况，了解学生们的想法。

　　通过此次活动，家长对学生的饮食健康更加放心。