大众网·海报新闻记者 张忠莉 通讯员 一文 烟台报道
　　日前，双塔食品发布《关于召开植物蛋白肉新品发布会的公告》，推出九款豌豆蛋白植物肉系列产品，预示着这家全球规模最大的植物蛋白肉原料企业，正式切入植物蛋白肉终端市场，标志着公司将由豌豆蛋白原料供应商向植物蛋白肉品牌商迈进，开启植物蛋白肉市场的新蓝海。
　　本次发布的新产品主要为豌豆蛋白植物肉系列产品，包括Q弹蛋白牛肉丸、Q弹缤纷蛋白丸、醇香蛋白牛肉饼、馥郁浓香蛋白猪肉饼、香酥蛋白鸡块、黄金蛋白鸡排、香嫩蛋白里脊、鲜香蛋白火腿、鲜香蛋白香肠等系列豌豆蛋白植物肉产品。
　　公告称，本次豌豆蛋白植物肉系列产品是由公司自主研发、自主生产，新产品的推出，标志着公司将由豌豆蛋白原料供应商向植物蛋白肉品牌商发展，将进一步延伸公司下游产业链，丰富和优化产品结构，为公司未来在豌豆蛋白、豌豆蛋白肉领域的发展奠定了基础，将进一步巩固和提升公司在豌豆蛋白、植物蛋白肉领域核心竞争力，为公司高质量可持续发展提供原动力。
　　公司历经一年多时间，重磅推出一系列豌豆蛋白植物肉产品，可见公司对植物蛋白肉业务的重视程度，公司也曾多次表示，植物蛋白肉已经列为公司未来发展的重中之重。
　　据有关研究数据显示，参照植物牛奶与动物牛奶消费的比例关系(13%)，如果植物肉在动物肉消费中的占比也达到13%，那么植物肉潜在的市场规模可达到350亿美元，而这仅是美国市场。全球的肉类市场规模是14000亿美元，按照13%的比例计算，全球潜在的植物肉市场规模可达到1820亿美元。
　　从健康、环保、安全的角度，未来植物蛋白肉是一个发展大趋势。豌豆蛋白作为植物蛋白肉的原料具有天然优势，与大豆蛋白等其它植物蛋白项目，豌豆蛋白具有非转基因、无过敏原、零胆固醇、低脂肪、零抗生素、碱性蛋白等明显优势，生产出的植物蛋白肉产品口感嫩滑Q弹、营养健康、美味可口。
　　植物蛋白肉，热量更低，非常适合追求健康、追求美味、追求减肥的人群。植物蛋白肉的营养比真正的肉类还要丰富，通过采用先进技术进行营养提取，可以做大程度上保证它的新鲜和口感，天然有营养。
　　双塔食品曾表示，公司已经聘请了专业品牌营销团队来运作，同时成立专门子公司来开展植物蛋白肉业务，在植物蛋白肉销售上公司将嫁接现有的商超、餐饮等渠道，同时将结合网上直播带货等线上渠道，加大与大客户合作力度，发力植物蛋白肉市场。