大众网·海报新闻记者 张忠莉 通讯员 一文 烟台报道
　　双塔食品，通过持续不断的技术创新，实现了饲料蛋白到食用蛋白，到功能性蛋白提档升级。从跟随者到领跑者，双塔食品一步一个脚印，实现了年产能从最初的一两千吨到七万吨的跨越，占到全球市场总产能的三分之一。昔日的副产品由原来的一两千元/吨攀升到2万元/吨，产品附加值大幅度提升。
　　目前豌豆蛋白主要应用到固体饮料(蛋白质粉等)、能量棒、早餐谷物、植物肉等领域。豌豆蛋白在植物蛋白肉领域的应用已经开始，未来在植物肉领域的应用前景广阔。豌豆蛋白作为一种新兴植物蛋白，因没有转基因、无过敏原、零胆固醇、低脂肪、分子量小易吸收等明显区别与大豆蛋白等其他植物蛋白的优势，目前在欧洲、美国等市场应用广泛。现在中国市场、日本市场也开始应用豌豆蛋白，未来豌豆蛋白在高端植物蛋白领域的替代效应逐步显现。世界五百强企业美国杜邦、美国玛氏、瑞士雀巢、日本双日等都已成为公司豌豆蛋白客户，Beyond Meat、嘉吉等几十家企业已成为公司植物肉原料的下游客户。
　　2020年公司十万吨豌豆综合利用项目建设完成， 2021年公司豌豆精深加工项目将建成投产。未来三年，公司规划将以每年20%的速度扩产，将占据全球市场份额的50%左右，将进一步提升行业话语权和定价权。