10月20日，为期3天的第二十一届国际果蔬·食品博览会在烟台国际博览中心盛大开幕。招远展厅内，熙熙攘攘，热闹非凡，各式展台色彩丰富、特点鲜明。此次招远共设展台30余个，不仅可以品尝到豌豆蛋白粉、龙口粉丝、齐山蜜薯、桑叶茶等各类新鲜的农产品，还能了解到它们背后的故事，深刻体会农业发展的光辉成果。这场盛会展示了招远扬帆再起航，向“现代农业”“智慧农业”全速前进的动力，更勾勒了招远以崭新的姿态蓄势待发、实现对外贸易新腾飞的美好画卷。

　　传统行业转型升级，一粒豌豆的成功逆袭

　　招远市气候温和，四季分明，水资源主要为地表水和地下水，水质甘甜、软硬适中，PH值在6.8左右，呈弱酸性，种种有利条件培育出了最高品质的龙口粉丝。近10年来，招远粉丝深加工植入现代科技工艺，构建起以粉丝原料（豌豆为主）为基础，提取淀粉、粉丝加工、分离蛋白、提取膳食纤维的全产业化链条，带动传统食品产业向大健康产业升级，实现新旧动能的完美转换，演绎了一粒豌豆的“外贸逆袭”。2023年1-7月，全市实现豌豆蛋白出口6.15亿元，其中出口美国2.81亿元、占比46%，是目前最大的蛋白出口市场。基于招远市粉丝产业转型升级的成功，2018年3月被商务部认定为国家外贸转型升级粉丝基地。如今，招远市已成为全球最大的豌豆蛋白生产基地，植物性蛋白逐步取代动物性蛋白已成大势所趋，特别在欧美国家，随着素食和健康理念的推广，以及豌豆无过敏源等优势，对植物性蛋白尤其是豌豆蛋白的需求迅速增长。展望未来，招远蛋白行业大有作为。

　　党支部领办合作社，“小”蜜薯成就“大”产业

　　香漫整个展厅的烤蜜薯来自齐山镇。齐山镇位于招远市中南部，四季分明，光照充足，坐拥北纬37°的黄金纬度，有着独特的砂硼钙土壤，产出的蜜薯不仅具有“甜糯流油、唇齿留香”的优良品质，还富含丰富的β-胡萝卜素、膳食纤维、粘液蛋白等营养元素，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥等功效，营养价值远高于普通甘薯。依托这一得天独厚的优势，齐山镇党委政府主动与烟台农科院等科研院所进行合作对接，获得“烟薯25品牌授权”“优质甘薯生产基地”“烟台农科院新品种繁育基地”等3个金字招牌，为全镇提供从种苗培育到规模种植再到加工储藏“全方位”的技术跟进与指导，全力保障齐山蜜薯种植产业发展。在党支部领办合作社发展思路的引领下，齐山蜜薯的种植面积由最初的100亩发展至今天的近万亩，培育形成了北马驻埠、贾家沟等14个种植专业合作社，建成朱疃、道东等6个共占地5000余亩的蜜薯种植基地，牵头成立招远市齐山蜜薯种植农民专业合作社联合社，以规模化种植为中心，培育形成了齐山蜜薯育苗基地→大规模种植→深加工→多渠道销售的格局，农民亩均收入大幅增长。“公司+基地”的模式，统一育苗、技术及管理培训，传统销售和电商营销的有机结合，形成了一个全新的产业带。

　　桑叶变“金叶”，开启致富路

　　提起桑叶，大部分人想到的是蚕宝宝的“美味佳肴”，但经过加工，桑叶不仅能制茶，还能用来做面条、冰粉、糕点等产品。位于金岭镇的烟台市九顶原乡健康医养产业有限公司，在与山东省农业科学院的合作中拥有了自己的经“桑”之道，小桑叶逐渐变成当地百姓增收致富的大产业。走进烟台市九顶原乡健康医养产业有限公司生产车间，操作间、清洗间、处理间、包装间一应俱全，可实现一条龙自动化生产。目前，九顶原乡已发展桑树试验田50余亩，示范园400余亩，开发出桑芽预制菜、桑叶粉、桑叶茶等新产品6个，一系列具有降糖、降脂、降血压等功能的蚕桑产品正在研发。自2020年6月，山东省农科院在山东东部选择招远作为乡村振兴科技引领型齐鲁样板示范市，实践摸索出科企创新联合体、“专家+农民”利益共同体、“三田合一”等一系列乡村振兴科技合伙人新模式。通过打造“科创·金招”样板，为“金都”招远再造一座高效生态农业“金山”。3年来，山东省农科院先后向招远选派挂职专家180余人次，探索共建了1个科技示范园，10个“专家+农民”利益共同体，3个科企创新联合体，23个科教兴村，16个科技兴企，1处“三田合一”示范点，26个农科专家工作室，落地推广新品种、新技术、新装备、新模式139项，累计推广示范面积达160余万亩，培训乡村人才3万多人次。2022年4月，招远市入选山东省第三批乡村振兴“十百千”示范创建工程省级示范县（市）。小桑叶变“金叶”的故事才刚刚开始，未来可期，让我们拭目以待。