新鲜的猪肉

　　大众网·海报新闻记者 田津铭 摄影 孙忠涛 烟台报道

　　近日，猪肉价格持续下降，重回“十元时代”。猪肉价格下降对广大市民有何影响？大众网海报新闻记者走访了烟台市芝罘区多家肉店进行实地了解。

　　16日上午，在同合里的一家金锣肉店，记者看到门口的招牌上写着五花肉10.8元一斤。售货员告诉记者，猪肉价格下降对一部分消费者影响不大，不论价格高低他们都会按照需要购买猪肉；对另一部分消费者而言，价格下降，购买量及频次则会稍微上升。

　　“猪肉贵的时候，我会买鱼肉、鸡肉代替，现在它降价了，我买的就多了，其他替代品买的就少了。”市民崔女士表示。

　　“猪肉大概是四五月份开始降价的，降幅很大。去年、前年前肘肉能卖到30多元钱一斤，现在只卖12.5元一斤，”进德农贸市场双汇肉店店主王女士表示，“有的顾客隔了一段时间没买肉，来我这儿问完价格后都不敢相信。”

　　记者调查走访的消费者中，大多数消费者没有因为猪肉价格下降而大量囤货。“一方面是消费心理作用，大家觉得明天可能会更便宜，另一方面，夏天天热大家做饭少，买的自然少。”王女士解释道。

市民在挑选猪肉

　　在家家悦进德店，记者看到，虽然早高峰已过，但前来买肉的市民并不少。价格牌上显示，五花肉15.98元一斤，精前肘肉12.98元一斤，精选瘦肉13.98元一斤，里脊肉17.98元一斤，前肘肉和后肘肉价格更是降到10.98元一斤，猪肉价格进入“十元时代”。工作人员表示，家家悦超市的猪肉供货商为龙大。

摊贩在为顾客切肉

　　据多位肉店老板反映，猪肉价格下降对他们的生意和进货量没有太大影响。金锣、双汇、龙大等品牌店销售厂家配送处理好的分割肉，由厂家直接定价。农贸市场中的摊贩大多到某厂家直接进货。“我每天凌晨12点半左右到龙大仓库挑选新鲜的一级肉，品质较好，价格也稍高，五花肉16元一斤。”进德农贸市场的摊主吴女士告诉记者。

　　相较于摊贩和消费者，猪肉价格下降对养殖户的影响更为明显。据山东省发展和改革委员会6月7日发布的调查显示，山东省生猪收购价格继续向下探底，5月27日，调查户生猪出栏价格每公斤17.79元，较上周下降4.20%，较5月初下降15.04%，较年初剧降49.83%，跌至2019年下半年以来最低。以当前价格计算，调查户养殖一头生猪亏损在500元左右。