大众网·海报新闻记者 柳凯 烟台报道

　　虎年新春将至，“吃饺子”是龙口人喜欢聊的话题，什么馅儿的饺子好吃？很多人一定会毫不犹豫的说“韭菜馅的最鲜！”那龙口哪里的韭菜最鲜？东江街道毡王村“紫根红”可谓是春节市场的“宠儿”价高不愁卖、想买还得提前订。

　　韭菜礼盒

　　1月24号，小年前一天，虽说外面是冷风阵阵，但在龙口市东江街道毡王村有机韭菜合作社示范田里，一排排高标准的钢结构温室大棚整齐排列，蔚为壮观，温室内温度达22度，暖意盎然。一畦畦碧绿的韭菜长势喜人，农户们正在忙着收割韭菜、择叶、打包、装盒。

　　远处，一辆辆载满韭菜的车辆驶过,浓郁熟悉的韭菜香久久萦绕，当天，毡王村迎来了一年一度的“生态韭菜”收割季。

　　“我们的有机韭菜一年就割一刀，去年从小年开始收割还不到除夕夜，1个周能卖1万3千多斤，采购对象不光有市民还有大型企业”毡王村党支部书记、有机韭菜合作社理事长姜义厚介绍道。

　　韭菜实拍

　　毡王村紫根红韭菜早有名气，可是老种法多少年没改了，慢慢没了优势，价格自然上不去。毡王村支书、合作社理事长姜义厚看在眼里，急在心里，不能让群众的腰包“瘪”了。2019年开始，在东江街道党工委的支持下，中国农业大学技术扶助下，成立韭菜合作社，统一技术、统一收购、统一销售，抱团发展。全面进行有机韭菜生产，带领群众走高端路线，让大家过上更好的日子。

　　“传统韭菜亩产6千多斤，我们这种“紫根红”也就是3千斤出头，严选不超过30公分的小韭菜，鲜甜不辣。”东江街道毡王村有机韭菜合作社郑淑红说完又有销售电话打来。

　　韭菜钢构棚

　　毡王村的“紫根红”不仅在龙口本地市场出名受欢迎，其实该村的韭菜主要销往了济南以及省外北京、天津等大城市。每年刚过腊月，合作社便开始陆续接到预定电话。

　　“俺村有机韭菜卖得好除了味道好，还有一大特点就是不打农药，2019年，村党支部成立了合作社，统一购买了60目的防虫网，还出了补贴政策，建了这个钢构大棚。韭菜住在这恒温防虫“蚊帐”里，自然优质。毡王有机韭菜种植大户赵传明说。

　　“我有5个这样的有机韭菜棚，一个棚一年能出千数斤，按一斤30块，收成15万元左右，我这样的村里还有5户，春节前这段时间，一斤能卖到了30多块钱，现在干一年顶原来2年的收入，我们农户的日子越来越有盼头了。”种植户赵传明笑着说。

　　品质确实是不错，但真有这么火爆？1月28日，合作社负责人告诉记者：“因韭菜畅销，现货已售空，至今日起不接受订单了。”“紫根红”果然是“爆款”，不到五天，合作社的韭菜便全部销售一空。