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　　大众网记者 梁鹏 通讯员 周浩杰 隋依霖 烟台报道

　　为激发社区居民对传统文化的浓厚兴趣，为辖区就业困难群体提供就业、创业和技能拓展机会，9月10日上午，蒲湾社区党总支积极链接爱心企业——烟台福山大面餐饮有限公司，开展“福山大面”非遗技艺传承活动，带领辖区居民学习“福山大面”制作技艺，慰问蒲湾社区双报到单位福海路小学全体教职工。

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　　活动开始，“省非物质文化传承人”权福健就“福山大面”的历史起源、演变发展进行了详细讲解，让居民了解鲁菜文化的发展背景，感受其独特魅力。现场，权福健亲自下厨讲解教学，演示“福山大面”的制作过程，传授烹饪调制的方法秘诀。现场香气扑鼻，令人心醉神迷。学员们品尝着新鲜出炉的大面，咸鲜纯正的味道令人馋涎欲滴。同时，权福健还就网络运营、新媒体创业等方面进行了入门介绍。

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　　中午，蒲湾社区党总支书记蔡晓雨会同福山大面餐饮有限公司总经理权福健，一起将做好的“福山大面”送到福海路小学，慰问奋斗在教育一线的老师们，并向福海路小学领导和老师汇报蒲湾社区建设情况、工作思路和即将开展的活动计划，真诚地邀请福海路小学参加社区共建。

　　此次活动不仅为社区居民提供了一个学习非遗技艺的平台，更是在教师节这一天，以实际行动表达对教育工作者的崇高敬意。下一步，蒲湾社区将继续携手双报到单位，探索更多富有创意的活动形式，共同谱写社校联动发展的新篇章。