“2022年南隍城乡‘经海杯’渔家厨艺大赛”举行

　　大众网·海报新闻记者 焱培 通讯员 李鹏 烟台报道

　　近日，由长岛海洋生态文明综合试验区南隍城乡人民政府主办，长岛海洋生态文明综合试验区南隍城乡南隍城村村民委员会及烟台经海海洋渔业有限公司承办的“2022年南隍城乡‘经海杯’渔家厨艺大赛”正式启幕，通过前期报名和资格筛选，共筛选出8位来自南隍城岛渔家乐和餐饮相关工作的大厨晋级决赛。

评委为选手颁奖

评委为选手颁奖

　　活动当天，主办方邀请了南隍城乡党委书记葛猛、南隍城乡党委副书记曹全、南隍城村党支部书记李盛平、南隍城村党支部副书记李盛勇、烟台经海海洋渔业有限公司副总经理张家瑜、长岛高级职业技术学院烹饪专业高级导师赵培松、南隍城鲍鱼岛酒店经理鞠华伟作为活动评委。本次比赛菜品有鱼类和贝类两个海鲜品类，随着主持人一声令下，早已穿戴好厨师帽和围裙的各位大厨各显神通，洗鱼、改花刀，“精雕细琢”后再采用各种烧、炒、煎、炸、焖等方式对食物进行烹调，忙得“热火朝天”。新鲜的食材搭配高超的厨艺，随着一道道鲜美的菜品出炉，让现场香味弥漫，鲜味十足。最终，经过激烈的比拼，评委们根据菜肴色、香、味、形及营养搭配创新等方面进行多项打分，评出一、二、三等奖和优秀奖。颁奖结束后，大家一起品尝美味菜品，现场欢声笑语不断。

评委为选手颁奖

评委为选手颁奖

　　以厨会友、以食为乐。南隍城岛位于北纬38度黄金纬度，黄渤海交界处，坐拥国家一级海洋资源，有着“中国鲍鱼岛”的美誉。这里是国家级重点生态功能区具备良好的资源禀赋和生态环境，是北方海域深远海养殖的首选之地。自然生长的贝、藻类达100余种，鲍鱼、海参、海胆、虾夷扇贝等海珍品享誉海内外。经海渔业“百箱计划”首选海域就选在这里，在最优质的海域，用最高端的深远海智能养殖设备，养最让民众放心的“好鱼”。