培养目标

　　本专业立足烟台、辐射环渤海地区，围绕新时代对邮轮服务与管理人才的需求特征，坚持“能力优、情商高、技能强”的培养理念，培养掌握国际邮轮运营服务岗位群的基本知识与实践技能，具有国际化视野和英语、韩语（或日语）基本的交流与沟通能力、组织协调能力和可持续发展潜力，能胜任国际豪华邮轮、游艇旅游企业及相关组织餐饮、客舱、康乐、会议等岗位的服务、策划、营销及运营管理等的高素质应用型人才，并能为学生继续攻读本科学位提供全方位支持。

　　办学优势

　　（一）学校综合实力强

　　山东省“十三五”时期第一所在技师学院基础上建立的文化旅游类国有公办学校，高职教育与技师教育并存，优势互补。

　　拥有国家级高技能人才培训基地、文化和旅游部职业教育校企合作示范基地、山东省全域旅游人才培训基地、烟台工匠孵化基地、山东省文明单位和中国鲁菜学府称号。

　　坚持“质量立校、特色兴校、创新强校” 的办学理念，坚持“产教融合、校企合作” 的办学模式，培养适应文化旅游新产业、新业态、新模式的新时代高素质技术技能人才。

　　国际邮轮乘务管理人才培养同时受我校重点建设专业群——“智慧旅游”和“空港服务”的支撑，专业建设基础雄厚。

　　（二）城市与行业吸引力大

　　烟台地处胶东半岛东部，是中国首批14个沿海开放城市之一，亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城，“一带一路”倡议重要节点城市，国家历史文化名城，首批国家全域旅游示范区，山东省新旧动能转换核心城市、世界老年旅游大会举办地、国际邮轮母港。

　　邮轮产业被誉为“漂浮在海上的黄金产业”，集住宿、餐饮、商务、会议、休闲、娱乐为一体，未来高素质的“海乘”人才供应缺口巨大，且毕业生的整体薪酬和福利水平高。

　　我院国际邮轮乘务管理专业依托烟台国际邮轮母港优势，致力于为邮轮产业发展培养国际邮轮服务与管理人才，助推中国邮轮经济快速发展。

　　（三）人才培养方案优

　　培养理念先进：坚持“能力本位”的培养理念，立足于大样本的行业调研和岗位胜任力分析，精准剖析新时代邮轮游艇行业所需要的职业经理人和服务专家应具备的能力结构，并围绕各项能力达成科学设计专业人才培养方案。

　　培养规格高端：参照职业教育“双高”院校和专业的人才培养体系，不仅仅从技能和素养层面考虑学生的就业竞争力，更从就业质量和攻读学位等层面培养学生的可持续发展潜力。

　　课程体系完善：围绕培养目标，已构建“通识教育课+学科基础课+专业核心课+创新创业课+专业拓展课”的五维课程体系，积极加强各类“金课”建设，推动参与化、案例化和信息化课堂教学。

　　专业核心课：邮轮概论、国际海事法规、邮轮服务英语、邮轮面试礼仪、邮轮餐饮服务管理、邮轮客舱服务管理、邮轮休闲娱乐服务管理、邮轮服务礼仪、邮轮服务心理学、邮轮市场营销等。

　　在校期间可以考取茶艺师、调酒师、品酒师、侍酒师、咖啡师、导游证、1+X邮轮运营服务职业技能中、高级证书、海员证等。

　　实践教学领先：本专业已构建“实习+实验教学+学科竞赛+毕业论文+第二课堂”的五维实践教学体系和“认识实习+专业实习+毕业实习”的三位一体实习体系，不断优化实习组织与管理模式，实践教学效果在全校所有专业中处于领先地位。

　　本专业校内实训条件完善，建有中餐服务实训室、西餐服务实训室、客房服务实训室、调酒实训室、咖啡实训室、茶艺实训室、礼仪实训室、舞蹈形体训练室、化妆实训室等。可以满足专业实训和个人兴趣爱好的培养。本专业将充分利用现代化教学手段，如专业教学平台、智慧教室、音像设备、网络技术、VR技术等，使学生可以打破时间和空间的限制下获取专业知识。

　　我院已加入中国高等院校邮轮人才培养联盟，同时与烟台邮轮游艇行业协会、渤海轮渡股份有限公司、新绎游船公司等建立了长期合作关系，就业渠道畅通。

　　（四）师资队伍能力强

　　现有专职教师12人，平均年龄38岁，其中硕士7人，教授1人，副教授4人，高级职称比例50%；拥有教学名师2人，教学新秀1人，双师素质教师占80%。专业教师积极参加国内和省市级优质课评比、教科研和技能竞赛，并多次获得一等奖的好成绩。

　　多数教师拥有行业挂职经历，能够开展针对行业企业的案例教学和案例研究，能够开展行业企业培训或管理咨询等工作

　　积极引入10余名学界专家、行业企业中高级管理者、技术精英等作为兼职教师，在师资结构，知识水平、实践经验等方面能满足人才培养的需求。

　　（五）人才培养过程严

　　扎实开展贯通三年的全程导师制。学生入学即在全校范围内选配骨干教师（含全校具有专业相关背景的各级管理者）担任“学业导师”，在专业实习过程中聘请实习单位的中高层管理者担任“职业导师”，从而给予专业学生全过程、全方位的学业指导、思政引导、心理疏导和就业辅导。

　　实施“全过程动态引导”人才培养模式。入学后开展学生升本意愿和学习基础调研，选拔学生组建“升本班”；完善与烟台邮轮游艇行业协会、渤海轮渡股份有限公司等组织的产教融合机制，定期开展“订单班”、“管理精英班”等的选拔工作；建立学生毕业跟踪机制等。

　　不断优化学生管理机制。建立了学生评优评先、党员发展的量化积分机制；实施学生成绩预警制度；完善家校合作与沟通协商机制；实施系部领导和教授联系班级制度；建立了贫困学生、问题学生的帮扶机制。

　　（六）学生发展前景广

　　方向一：业内发展。通过系统的理论培养和高质量的实习实训，学生在行业内将拥有极强的就业竞争力和岗位胜任力，多数学生毕业前即可走上基层管理岗位或者成为技术骨干。

　　方向二：继续攻读。本专业将通过独立组班、优化课程体系和实践环节、选配优秀师资和辅导员、引入专业辅导机构等措施提高学生升本成功率，争取让更多的同学有机会进入本科院校攻读学位。

　　方向三：跨界精英。本专业毕业生拥有健全的能力结构，不仅能在业内实现高质量就业，在酒店、旅游、会展以及其它服务类企事业单位的营销与策划类、行政管理类、服务接待类等岗位也具备较强的就业竞争力。

　　招生报名

　　单招、综合评价志愿填报: 2021 年 3 月 3 日 — 5 日

　　报名网址：省 教 育 招 生 考 试 院 招 生 平 台 http://wsbm.sdzk.cn/gzdz/

　　考试时间：2021 年 3 月 13日 — 14 日 (具体测试时间和方式请关注学院网站)

　　招生对象：参加山东省单独招生、综合评价考生。

　　报名条件

　　身体条件：

　　1.五官端正，肤色好，身体健康，身材匀称，性格开朗，举止端庄;

　　2.视力要求：眼球无变形，无色盲、色弱、斜眼，矫正视力1.0以上;

　　3.面部、颈部、手部无明显疤痕,肤色好，无久治不愈的皮肤病;

　　4.口齿清楚、普通话流利、英文发音基本准确、听力不低于5米;

　　5.无精神病史及癫痫病史、肝功能正常、无肾炎、传染病及各类慢性疾病;

　　6、无犯罪史，无严重违纪史。

　　志愿填报：中、高考考生需在填报志愿规定时间内，登录填报志愿网站报考我院和选择专业。