大众网记者 蔡云飞 烟台报道

　　11月14日—15日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，山东省轻工纺织烟草工会、烟台市总工会共同承办的“张裕可雅杯”首届全国白兰地品酒师职业技能大赛在山东烟台举办。

　　中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，山东省总工会党组成员、副主席唐艳霞，山东省轻工纺织烟草工会二级调研员胡焰，烟台市人大常委会副主任、市总工会主席刘森，烟台市总工会党组书记、常务副主席陈海涛，烟台市总工会党组成员、副主席张瑞凤，烟台张裕集团有限公司党委书记、董事长周洪江，中国酒业协会白兰地专业委员会秘书长火兴三等出席会议。

　　在11月15日下午举办的颁奖典礼上，前十五名优秀选手、六个优秀组织奖、两个特殊贡献奖顺利诞生。

　　“在推动中国白兰地走向世界的道路上，品酒师的作用无可替代。”王琦表示，品酒师既是酒文化的传播者，又是品质标准的守护者，更是引领市场潮流的先锋。中国酒业协会将一如既往地支持和鼓励品酒师的成长与发展。希望张裕公司要进一步带动全行业培养更多的专业技术人才和市场营销人才，充分发挥可雅的品类引领、品质引领、品牌引领，扛起国产白兰地高质量发展的大旗，吹响国产白兰地高质量发展的号角。

　　颁奖环节，大家首先观看了组委会为竞赛制作的精彩视频短片，共同回顾了选手们全身心投入、专注品评与答题的精彩瞬间，以及组委会为大赛所作的各种热情周到的服务。

　　火兴三表示，本次大赛理论考试围绕白兰地国家标准与白兰地相关的定义、白兰地主要生产工艺、白兰地品尝学理论以及不同种类白兰地的市场前景等内容。

　　在考查选手理论知识储备之外更加注重实操技能，选手在实操环节盲品了30款白兰地，通过眼观其色、鼻闻其香、口品其味，在规定时间内对感官特征和产地等方面都进行了仔细鉴别，是一场真正的“舌尖”上的较量。希望受到表彰的选手珍惜荣誉，再接再厉，走在行业发展的前端，为推动白兰地行业创新发展做出更大的贡献。希望全国白兰地行业广大职工以受到表彰的先进个人为榜样，立足本职、扎实工作，开拓进取、争创一流，助力中国白兰地高质量发展，为推动行业持续健康发展作出更大的贡献。

　　附：“张裕可雅杯”首届全国白兰地品酒师职业技能大赛获奖名单

　　（前十五名）