大众网记者 李怡莹 通讯员 谭晓丹 烟台报道

　　“三新食品”是指新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种。公众如何查询已获批准的新食品原料等及其适用的食品安全标准，合规使用“三新食品”？

　　国家卫生健康委根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定，组织专业技术机构梳理了“三新食品”目录及适用的食品安全标准。范围涵盖自原卫生部2009年第3号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的新食品原料（菌种除外）、自原卫生部2009年第11号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的食品添加剂新品种、自原卫生部2012年第11号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的食品相关产品新品种，共计98个新食品原料品种、215个食品添加剂新品种和235个食品相关产品新品种。

　　新食品原料目录的食品安全标准设置18个月过渡期，在公告前和过渡期内按照原标准和要求生产的新食品原料，可销售和使用至保质期结束。2022年以后公告的“三新食品”的食品安全指标按照发布时公告要求执行。

　　相关链接：

　　关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202305/4c3b189ccf84474db1e84471e6e72d07.shtml

　　小知识：

　　新食品原料，是指在我国无传统食用习惯的动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离出来的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料。

　　其中“传统食用习惯”是指某种食品在省辖区域内有30年以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。

　　食品相关产品新品种，是指用于食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的新材料、新原料或新添加剂。

　　食品添加剂新品种，是指未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种；未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种；扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。