大众网·海报新闻记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 刘正毅 烟台报道

　　近期雨水丰沛，野生蘑菇生长旺盛，烟台市疾控中心提醒广大市民，尽量食用人工栽培的蘑菇，不要自行上山采摘及购买路边不明品种的蘑菇，一旦发生中毒要立即催吐并尽快到医院救治。

　　专家介绍，一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性，所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。

　　毒蘑菇所含毒素较复杂，因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期一般为2—24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇，肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。

　　烟台市疾控中心专家提醒，切勿随意采摘食用野生蘑菇。毒蘑菇没有明显标志，其大小、形状、颜色、花纹等各式各样，非专业人士不易鉴别，广大群众不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘食用野生蘑菇或来源不明的蘑菇。也勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易购买。家庭不要食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。

　　一旦食用野生蘑菇中毒怎么办？专家介绍，在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐，越早越好，可用手指扣咽部或用器具压迫舌部引起呕吐，反复尝试，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。此外，中毒后立即到正规医院救治，妥善保存残留的毒蘑菇，以便医务人员尽快确定中毒原因和对症治疗。