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市疾控中心:假日外出就餐应注意饮食安全
来源：大众网烟台频道 编辑： 2015-09-28 17:13:00
大众网烟台9月28日讯 （通讯员 正毅 曰雷 见习记者 蒋也） 值国庆佳节即将到来之际，许多市民习惯外出聚餐或旅游。烟台市疾控中心食品营养专家提醒市民，外出活动时，应注意合理饮食，选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净、量化分级级别高的餐饮单位就餐，安全消费。
烟台市疾控中心食品营养专家表示，市民外出就餐时，应注意荤素搭配，酸碱平衡，不宜过多食用鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等动物性食物，多食水果蔬菜；慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品，避免生熟食品混杂摆放，防止交叉感染；切勿食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒、有害成分的食物；保证每日进食200—300克粮食，并注意品种多样化，以使营养更加全面；注意三餐饮食要规律有度，避免急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生；注意控制零食、饮料的摄入量；注意戒烟、少饮酒，尤其不要空腹饮酒，以保护肝脏和血液循环。
同时，市民外出就餐还应注意维护自身权益，一旦发生食源性疾病或疑似食源性疾病，要及时到医院就诊，并保存好消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，维护自身的合法权益。
初审编辑：胡昌辉
责任编辑：石语轩
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