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烟台旅游饭店协会副会长马千信
来源： 编辑： 2014-12-12 17:20:00
我想通过这些方式加大烟台饭店行业在外的影响和渗透。
最后一项就是要提升品质，大连、青岛的房价卖得比咱高，餐饮卖得比咱高，有本身的原因，消费观念的原因，还有饭店的品质需要提高。我们饭店一直在开会研究如何来提高饭店的品质，来留住客人，来满足客人的需求。从现在开始我们已经成立了八个专业委员会，有食品安全专业委员会、企业文化等很多，这些专业委员会的主任都是各大酒店的总经理兼任，也不给发工资。就想通过这些方式来彼此之间达成行业的共识，如何来提升我们的服务品质，通过提升服务品质，硬件和软件档次的质量，也拉起我们行业的健康，这也是满足城铁开通以后，客人大量增加和消费增加的需求。这是从大的方面我们去做的，至少做到规范。各个酒店也要推自己个性化的，甚至是一些定制化的这些服务。我是凤凰山宾馆的总经理，我们凤凰山宾馆离高铁站就很近，离我们那开车不超过10分钟，我们可能在服务的细微化和个性化上，只要有客人，我们就可以开车去接送，借此也来提高整个饭店的竞争。
简单说这些，不对之处请多多包含。
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责任编辑：林飞雁
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