2024年食品风险等级评定

　　大众网记者 王静 通讯员 徐非 韩玉斌 烟台报道

　　为强化食品风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，近日，蓬莱区市场监管局加快推进食品风险分级管理工作。

　　今年风险分级评定以风险分析为基础，从食品生产经营的食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和生产经营条件保持、生产经营过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素，确定食品生产经营者风险等级，并根据2023年度日常监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处等监督管理记录实施动态调整，结合辖区监管资源和监管能力，对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。另外，此项工作全面推进与“互联网+监管”相结合，所有评级均依托“山东省智慧市场监管一体化平台”进行。

　　截至目前，蓬莱区已完成175家食品生产企业、2849家食品流通单位的风险分级评定工作，生产环节完成率100%、流通环节完成率100%。下一步，将严格按照评定的风险等级，加大监管力度，狠抓“问题”企业、“高风险”企业的整改落实，督促企业落实食品安全主体责任，更好地保障食品安全。