日常监管食堂

会议现场

食堂海报

　　大众网·海报新闻记者 王静 通讯员 刘荣奎 冯月美 烟台报道

　　为进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障全体师生饮食安全和身体健康，烟台市蓬莱区大辛店中学牢固树立安全意识和责任意识，以强有力的举措，全力把牢食品安全关口。

　　烟台市蓬莱区大辛店中学学校食堂严控食材的进货渠道，严格执行进货查验登记制度，从源头上保障食品质量与安全,学校还安排专门人员加强食堂日常监管，每天对食堂的操作间、洗消间、储物间、仓储间、面点间、切配间等进行实地检查，针对检查中发现的问题，督查相关责任人立即进行整改，并定期邀请市场监管部门工作人员，深入学校食堂进行专业化指导，全面消除食品安全隐患。

　　为进一步提升食堂从业人员食品安全意识和责任意识，烟台市蓬莱区大辛店中学定期召开食品安全培训会议，邀请市场监管部门工作人员进行细致讲解，使员工们明确自身工作岗位职责、每个环节正确的操作流程以及食物中毒的预防等知识，为全校师生的饮食安全与健康提供了有力保障。

　　学校餐厅是一个学校文明的缩影，也是彰显整体品质的核心,健康的饮食习惯，文明的就餐秩序，是学生道德品质教育和良好行为习惯教育的一项重要内容。烟台市蓬莱区大辛店中学将全力打造底蕴深厚的餐厅文化。