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大众网·海报新闻记者 刘春雁 通讯员 袁海燕 烟台报道
为防控食品安全，规范食品添加剂使用单位的使用行为，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，近日，烟台市莱山区市场监督管理局开展了食品添加剂规范使用专项整治活动。
莱山区市场监督管理局首先组织召开了GB2760《食品添加剂使用标准》培训会，辖区40余家新增及中小型食品生产企业的品控人员参加培训，培训的主要目的就是要求所有食品添加剂使用单位要正确使用GB2760，为企业自查打好基础。 培训会之后组织企业自查，企业针对自查发现的问题进行了整改。
根据企业自查情况实施监督检查，确认企业是否符合标准要求，重点检查以下内容：食品添加剂公示情况；索证索票情况；使用记录情况以及标签标注情况。在本次的整治活动中，莱山区市场监管局更加注重宣传培训工作，通过组织业务培训会的方式积极宣传食品添加剂安全使用知识，确保食品添加剂使用单位的品控人员“看得懂标准、管得好范围、控得住限量”，从根本上解决超范围超限量使用问题。
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