大众网·海报新闻记者 刘春雁 通讯员 谭文龙 烟台报道

　　酱油是老百姓家庭中的必需品，近日，烟台市莱山区市场监督管理局组织执法人员对全区酱油生产企业进行专项检查，执法人员对企业的生产记录、生产工艺、车间、产品标签等进行了检查，要求酱油生产企业开展食品安全公开承诺，通过企业网站、微信公众号等公示企业产品信息，并对企业的产品进行全覆盖抽检。

　　按照规定酱油生产应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用酸水解植物蛋白调味液等原料配置生产酱油，酱油产品应当真实合法标注食品标识，酱油生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”的产品。莱山区市场监督管理局将严厉打击使用工业盐等非食用物质生产食品的违法行为，切实保障老百姓餐桌上的安全。