热干面苏醒，龙口拉面坐不住了……来个幺儿！_部门

　　随着离鄂离汉通道恢复开启，武汉热干面彻底苏醒了！龙口市黄城集拉面发出贺电：“离乡的龙口人和湖北人民，我在春天等你们，故乡的味道，龙口市黄城集拉面愿与武汉热干面共同迎接全国人民前来品尝。”

　　小金家拉面也发出贺电：“我们是正宗的！”

　　大金家拉面也不甘示弱：“来尝尝我们的，送鸡蛋，送拆骨肉！”

　　宝春排骨拉面也发出贺电：“我们是非物质文化遗产！”

　　龙口是一座高度开放的城市，与湖北方面有较多的人员、经济往来。初来乍到的游人，来到龙口首先想到的可能是龙口的粉丝，但这就让黄城集拉面坐不住了。黄城集拉面经历了一个多月的蛰伏，在武汉全面解封后，欢迎全国的食荤者赶快来龙口，一碗拉面，一碗排骨，配上葱花和醋，在家那么一点点的辣椒油……你就知道什么是龙口特色面食的典范。

　　想知道龙口黄城集拉面为什么这么好吃吗？往下看，听我慢慢道来……

　　黄城集拉面起源于龙口市石良镇黄城集村，那里是胶东最古老的村落之一。龙口拉面以用料精、制作细、制作工艺繁杂、汤料味美、久吃不厌而深受人们的喜爱。龙口拉面已经成为了和郑州烩面、兰州拉面一样具有代表地方特色面食的典范。

　　目前，龙口市餐饮行业逐渐复苏，各种美食店已全部开放。大众网记者在城区街头走访发现，各餐饮店都基本恢复营业，在东莱街道一家正宗小金家拉面的门口贴出了“请佩戴口罩、每天消毒两次”等提示。同时该店推行“特殊时期”就餐服务举措，全力做好防控工作，如进店测量体温并登记、分桌就餐、每个区域只安排1位客人就餐，还推出了外卖订单模式。

　　在港城大道的一家餐馆内，店内负责人告诉记者，目前店内订单基本恢复正常，大多数店面都和他们一样，基本保持在疫情之前的营业状态，但是想恢复到以前生意火爆的情形还需要些时日。现在这个时期，他们也在全力创新思路，扩宽客源。

　　龙口市各大拉面馆，现在一日三餐均有供应，经常可以看到龙口市民三三两两的进拉面馆吃拉面。龙口拉面一般有三个规格，大碗，小碗，还有一种最小碗，龙口人称之为“幺儿”，一般成年男子体力劳动饭量大的话，一大碗拉面足够吃的饱饱的。普通饭量的小碗即可，女孩子和小孩那就选择“幺儿”。再配上一盘特色葱拌拆骨肉，炝土豆丝，姜汁皮蛋等小凉菜，一顿美味的餐食简单搞定，满足感十足。