烟台一直是胃肠癌的高发区。不良饮食习惯可以直接导致胃病，甚至引起癌变。因此，烟台医大胃肠医院特聘专家、主任医师辛献运教授提醒大家，在日常生活中要避免三大恶习。

　　来点咸菜才够味？伤胃！

　　远离胃癌要少吃盐。美国《流行病学报》发表的《胃癌与食入盐份之关系》的研究发现，全世界的胃癌死亡率以韩国最高，其次是日本和中国，而这三个亚洲国家都是以高盐饮食著称的，许多人每日摄入的盐份都在十克以上。该项研究的数据还显示，一个月进食两次以上高盐份的食物，患胃癌的机会较常人高出8倍。

　　烟台医大胃肠医院特聘专家、主任医师辛献运教授则表示：咸菜等盐腌类食物最容易释放出致癌物质。这是因为这类食品当中含有大量的硝酸盐，其在室温下或与口腔当中的正常细菌相结合时可转变成为亚硝酸盐，亚硝酸盐则会与某些含氮化合物结合形成具有强烈致癌性的亚硝酸铵类物质。

　　因此，顿顿饭都想来点咸菜提味的市民朋友要注意了，盐要少吃，咸菜食用要适量，饮食要清淡健康。

　　无辣不欢最刺激？伤胃！

　　烟台医大胃肠医院特聘专家辛献运教授指出：“喜欢吃辛辣食物，爱好麻辣口味，嗜食火锅、麻辣烫等，都可能破坏胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，甚至还可能增加癌变几率。”可现实生活中，这些食物却是大多数人的心头好，无论是外卖点餐还是朋友聚会，辛辣烧烤等能给味觉感官带来强烈刺激的食物都是大家的首选。

　　辛献运教授在这里提醒大家，无辣不欢不可取，过度辛辣容易引发胃肠疾病，垃圾食品、外卖食品、辛辣食品要少吃。

　　熬夜喝酒吃夜宵？伤胃！

　　平常不论是亲朋相聚还是工作应酬，大家难免会喝酒助兴，适当喝酒能够调节气氛、活血化瘀，但如若不加节制，则会对胃部肝脏以及肾脏带来严重的损害。为什么会这样呢？烟台医大胃肠医院特聘专家、主任医师辛献运教授解释道：各类酒中含有浓度不等的酒精，而乙醇是酒精的主要成分，大量喝酒时，乙醇会在胃里面滞留，和胃黏膜接触的时间长，会让黏膜变得越来越薄，引起黏膜上皮细胞脱落以及坏死，微血管内皮受到损伤或被堵塞时，相应的组织得不到氧气及血液供应，从而引起胃溃疡或者胃黏膜糜烂。

　　不仅多喝酒伤胃，吃饭晚、吃夜宵竟然也伤胃！有关专家曾对30—40岁年龄组的人的饮食情况进行调查，结果发现在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占4%。

　　为什么晚饭吃的晚更容易导致胃癌高发呢？烟台医大胃肠医院辛献运教授解释：首先，胃黏膜的再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的，如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。其次，吃得晚，夜间睡眠时，所食夜宵长时间停滞在胃中，促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。而且，一旦食物中含有致癌物质，例如睡前常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制食品，因睡眠时消化慢，食物长时间滞留在胃中，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌的发生。

　　因此，酒友们、宵夜党们，要注意啦！小酌怡情，酒醉伤身。一日三餐，规律进食。胃黏膜的健康，需要我们好好去守护。

　　同时烟台医大胃肠医院也欢迎深受胃肠病困扰的患者前来就医。烟台医大胃肠医院不仅拥有更专业的诊疗设备，还配备有更专业的医师团队，为广大市民提供更加温暖人性化的诊疗服务。

　　烟台医大胃肠医院引进了更加先进的奥林巴斯CV-290电子胃镜和电子肠镜，超细胃管像面条一样，下管过程中患者几乎没有不适。此外，医院还引进了OMOM胶囊内镜、第五代C14幽门螺杆菌检测仪、MK胃功能四项检测仪、EGG胃电图仪等多台胃肠诊疗设备，均为该领域的先进设备，旨在给患者提供更准确、更舒适的诊疗体验。

　　依托国内医科大学联合办院的优势，烟台医大胃肠医院拥有强大的全国专家资源库。辛献运教授，李宗风副主任中医师，赵丽惠副主任医师等多位胃肠科知名权威专家云集于此，庞大的专家团队所形成的强大专家优势，在全省居于前列。

　　“一切为了病人，一切方便病人 一切服务病人；医疗安全第一，满意服务至上”是烟台医大胃肠医院一直坚持的服务理念，来到这里一定会给到您家人般的温暖和关怀。

　　院址：烟台市芝罘区南大街139号（青年路西侧100米、御金台小区西邻）

　　烟台胃肠健康专线：0535-3453667

　　专家简介

　　辛献运，烟台医大胃肠医院特聘专家、主任医师、教授。对脾胃研究颇深，特别对幽门螺杆菌的感染、胃动力障碍、各种胃炎、结肠炎、消化系息肉、顽固性腹水等消化内科常见病、疑难病具有丰富经验和独到见解，尤擅中西医结合治疗，并在方剂方法上多有创新。

　　出诊时间：每周一、周三上午