烟台市卫计监督所:疫情期间饮食“六要六不要”

2020-05-07 23:53:00 来源: 大众网·海报新闻 作者:

  大众网·海报新闻烟台5月7日讯 (通讯员 王善浩 记者 刘妍明) 随着我国新型冠状病毒肺炎疫情防控已经取得阶段性成果,复工复产复学潮来临,公众在恢复生产生活的基础上,应继续做好特殊时期的食品安全保障,做到“六要六不要”。

  要做到勤洗手,不洗手不要进食。在疫情防控期,洗手与戴口罩一样都是非常重要的个人防护手段,勤洗手也是保障食品安全的重要措施。应当用流动的水、肥皂、洗手液等勤洗手,包括外出购物或接外卖后,尤其在处理生的和熟的食物之间和其后必须洗手,饭前必洗手。

  要生熟分开烧熟煮透,少食生冷食品。生熟分开和烧熟煮透是预防食源性疾病最重要的措施,尤其是学校、企事业单位、养老机构等预防食堂集体食物中毒的关键。加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开,使用完后要及时清洗消毒。疫情防控期间,应尽量少吃或不吃凉菜、生的水产,购买的酱卤肉等散装食品和剩菜剩饭最好热透再吃。复工复产后有些人会选择从家中带饭,一定要热透再吃。

  不要接触活畜禽,要管好伴侣动物。野生及家畜家禽可能携带人畜共患病原体,尽量避免接触活体,不自己宰杀畜禽。购买生鲜畜禽产品,建议选择冷鲜或冷冻的。此外,伴侣动物应注意防止进入厨房和食物储存区域。

  不要囤积食物,要预防食物腐败变质。目前,米面粮油、果蔬、肉蛋奶等各类生活物资市场供应充足、稳定,无需大量囤积。如因个人原因有需要,可适量储备适宜长期保存的预包装方便食品、罐头食品、速冻食品、冷冻肉类等。此外,随着天气转暖,南方将陆续进入多雨季节,建议食品储存在阴凉通风处并经常检查,防虫、防潮、防霉。

  外出就餐要分餐,避免聚集就餐。外出就餐是调节口味的方式,也是以实际行动支持餐饮业复工复产。但建议大家尽量少聚餐,如果聚餐也应当控制人数,座位保持一定距离并使用公筷分餐。在办公场所、食堂等环境下,也应避免聚集就餐。

  要合理饮食和适度运动,不要盲目进补。健康的体魄是抵御疾病的基础,应当规律作息、合理饮食,但不要盲目进补。要保证充足睡眠时间,可采取室内无器械运动健身,如室外健身,注意保持社交距离。不要轻信宣称可预防新冠病毒的食物,在遵循《中国居民膳食指南》建议的同时,保证充足的新鲜果蔬和优质蛋白的摄入。返回烟台大众网首页>>

初审编辑:胡昌辉

责任编辑:石语轩

相关新闻
推荐阅读
  • 烟台疾控:普及疫苗接种知识 共筑健康中国

    每年的4月25日“全国儿童预防接种日”,今年的主题是“及时接种疫苗,共筑健康屏障”。预防传染病,疫苗功不可没。目前,许多家长对于孩子疫苗接种方面仍存在不解和困惑,为帮助家长正确认识疫苗接种,烟台市疾病预防控制中心专家与各位家长一起分享一些疫苗接种方...[详细]

    05-11 13-05大众网·海报新闻
  • 疾控专家:加强自我防护 无需恐慌无症状感染者

    近期,“既往感染者”及血清抗体检测IgM阴性、IgG阳性,成为大家热议的话题。那么既往感染者是什么意思?血清抗体检测出来的IgM和IgG又代表啥?针对这一问题,烟台市疾病预防控制中心专家为市民们讲解一下无症状感染者和血清抗体检测。 [详细]

    05-11 13-05大众网·海报新闻
  • 烟台疾控提醒:开学复课后 要警惕传染病

    4月15日,烟台市首批62所学校3万余名学子在翘首以盼中开学复课了。据报道开学几天后,外地多处医院发热门诊接连收治有发热症状的学生,引起了学生家长和社会的高度关注。但是,经专家组综合流行病学调查、临床检查、实验室核酸检测等信息,均判断为上呼吸道感染。那...[详细]

    05-11 13-05大众网·海报新闻
  • 防癌体检:捕捉“癌症”的蛛丝马迹

    癌症已成为人类健康的第一杀手。为了早期发现,防患于未然,烟台疾控专家表示,高危人群可以选择防癌体检,来捕捉常规检查容易疏漏的“蛛丝马迹”。 [详细]

    05-11 13-05大众网·海报新闻
  • 全国疟疾日:消除疟疾控新冠 同防输入再传播

    目前,全国境外输入新冠肺炎病例数还在持续上升,新冠肺炎防控进入“外防输入、内防反弹”的关键阶段。在此,烟台市疾控中心提醒境外回国朋友,在警惕新冠肺炎的同时,也要注意输入性疟疾。2020年4月26日是我国第13个“全国疟疾日”,今年的主题是“消除疟疾控新冠...[详细]

    05-11 13-05大众网·海报新闻
  • 烟台疾控:预防是抗击癌症最有效的“武器”

    随着人类对癌症这一顽症认识的不断深化,我们逐渐意识到癌症的预防是抗击这种疾病的最有效武器。世界卫生组织提出:三分之一的癌症完全可以预防;三分之一的癌症可以通过早期发现得到根治;三分之一的癌症可以运用现有的医疗措施延长生命、减轻痛苦、改善生活质量。...[详细]

    05-11 13-05大众网·海报新闻