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开学季 专家提醒广大家长正确选择小饭桌
来源：大众网烟台频道 编辑： 2018-09-10 16:41:00
大众网烟台9月10日讯 （通讯员 正毅 雪英 记者 刘慧慧） 开学季，学校周边供学生吃饭、休息、学习的小饭桌的经营者们也使出浑身解数开始招生。烟台市疾控中心专家提醒广大家长，目前的小饭桌市场相对较为混乱，存在食品安全控制难、从业人员素质低、公共环境差、监管空白、维权难的问题，选择小饭桌时一定要擦亮眼睛。
专家介绍，在选择小饭桌时，一定要了解营者是否有餐饮服务许可证、健康证和工商营业执照，观察服务人员的个人卫生是否整洁。此外，要对小饭桌内外环境进行实地考察，了解其厨房、贮存场所和设备是否保持洁净，冰箱内食品是否做到生熟分开，加工用器具及餐具是否洗净、消毒等。
在小饭桌的管理上，要看小饭桌是否实行分餐制，另外提醒孩子在就餐时，如发现怀疑变质的食物，应避免食用。从安全角度考虑，应尽量选择和学校同侧、距离较近的小饭桌，以避免孩子独自过马路。最后，专家提醒，家长应和小饭桌负责人签订一份书面合同，对双方的义务和责任进行详细的约定，作为维权依据。
初审编辑：胡昌辉
责任编辑：刘慧慧
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