大众网烟台8月20日讯 （通讯员 复刚 仁群 记者 姚辉） 当下虽已立秋，但立秋仍处于“三伏天”的末尾阶段，此时盛夏余热未消，秋阳肆虐，故有“秋老虎”之称。解放军第107医院健康管理中心营养师提醒市民，天气炎热时，很多市民会出现食欲不振、脾气暴躁、易疲劳、失眠等症状，市民可适当多吃豆腐、水产品、鸡蛋等食品，以补充钙、锌、蛋白质等营养。

　　天气炎热时，人体会大量出汗会导致钙的流失，而钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降，骨骼肌的收缩功能减弱，人体就会感到疲乏无力。体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态，容易出现急躁情绪，容易被惹怒，情绪难以控制，缺钙还会加剧失眠。因此，天热时市民要多吃富含钙的食物，如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品；豆腐、豆干等豆制品；小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。

　　同时，天热出汗还会带走人体一部分的锌，从而引起人体食欲不振。因为锌是雄性激素合成的必需物质，负担着保护前列腺的重任，缺锌乏还会影响男性性功能。市民应当适当吃一些富含锌的食物有水产品、红肉类、内脏、坚果和粗粮等。其中，牡蛎是公认含锌最多的食物，多吃贝类海鲜和虾也是补锌的最佳途径。

　　解放军第107医院健康管理中心营养师表示，天气炎热时很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜，而这些食物没法提供足够的蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。因此，市民要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物，提高机体免疫力。

　　天热出汗和食欲不振也容易导致B族维生素的缺乏和流失。当人体缺少维生素B1时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现；维生素B6缺乏时会有抑郁倾向；当维生素B12不足时，人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。所以天热要注意补充B族维生素，多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮，还可以适量吃些动物肝脏，如鸡肝和猪肝等。

　　解放军第107医院健康管理中心营养师提醒市民，天气炎热时，一定要及时补充水分，并遵循“喝温不喝凉、喝淡不喝甜、慢喝不快喝”的原则。除了喝水之后，还可以通过吃黄瓜、西瓜等含水量高的果蔬来补充一定量的水分。

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